Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zapečený hermelín v bramborovém kabátku

Name: Zapečený hermelín v bramborovém kabátku
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g brambor; 80 g eidamu - 40%; 1 vejce; 4 plátky šunky; 2 hermelíny; 2 vrchovaté lžíce pažitky; sůl; čtyřbarevný mletý pepř; mletý kmín; Na polití:; 1 vejce; 2 lžíce oleje; Dále:; 1/2 cibule na posypání

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Jaromira18

4 názory

Doba přípravy 70 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

22. 6. 2022 21:04

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 738 kJ / 1 611 kcal
Bílkoviny	105,52 g
Tuky	99,42 g
Vláknina	9,80 g
Cholesterol	791 mg
Sodík	3,98 g
Sůl	10,02 g
Sacharidy	69,12 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Omyjeme kartáčkem 5 brambor, místy do nich uděláme malé křížky a dáme do nádoby do mikrovlné trouby. Zalijeme je 1 lžící vody, zaděláme víkem s otevřeným otvorem a zapneme na 600 W na 8 minut. Necháme je tam ještě 10 minut dojít.
Nejlepší jídla z jednoho pekáčku. Co v něm můžeme péct a jak chutně kombinovat suroviny
Formu asi o velikosti 18 krát 14 cm, vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Vychladlé brambory oloupeme, nastrouháme je se sýrem na hrubo, přidáme vejce, sůl, pepř, kmín a promícháme.
Do formy dáme na dno 1/2 bramborové směsi, posypeme nařezanou pažitkou, zakryjeme plátky šunky, na ní položíme hermelíny vedle sebe, posypeme pažitkou, na vrch dáme druhou půlku brambor, a vrch polijeme vejcem rozkvedlaným s olejem.
Posypeme pažitkou a cibulí nakrájenou na proužky. Dáme do vyhřáté trouby na 200°C péct na 45-50 minut dozlatova. Počkáme až nám to trochu vychladne, aby nám sýr při vyndávání na talíř netekl.