Pikantní vepřové plátky na rumu
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a rychle orestujeme na pánvi.Potom naskládáme do pekáče, zalijeme šlehačkou, ve které jsme rozmíchali sojovou omáčku s…
Sýr Hermelín - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Opečený chléb s povidly a hermelínem
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve zabalíme hermelín do alobalu nebo do pečícího papíru a dáme do rozehřáté trouby asi na pět minut. Krajíc chleba opečeme v troubě, tak aby byl na povrchu…
Jáhlové risotto s hříbky a hermelínem
Recept ještě nebyl hodnocenJáhly vysypeme do sítka a 2x spaříme vroucí vodou – tenhle důležitý krok nikdy nevynecháme, jinak budou hořké a zkazí nám celé jídlo. Připravíme si zeleninu – pokud máme…
Rozmarýnové gratinované brambory s hermelínovým kloboučkem
Recept ještě nebyl hodnocenOškrábané brambory jsem prvně na zeleninovém kráječi nastrouhala na tenké plátky (měly zhruba 2 mm). Cibuli překrojila napůl a také jsem ji nakrájela na tenké plátky…
Brokolice s Hermelínem a sýrovou čepičkou
Recept ještě nebyl hodnocenBrokolici rozebereme na růžičky, namočíme na chvíli do mísy s vodou a pak necháme okapat.Zapékací mísu vymažeme olejem, na dno poklademe růžičky brokolice. Posypeme…
Hermelín obalený kuskusem a semínky
Recept ještě nebyl hodnocenKuskus zalijeme vařící vodou a necháme nabobtnat podle návodu.Hermelín obalíme v rozšlehaném vejci a poté v kuskusu. Toto opakujeme 2x.Troubu předehřejeme na 230°C,…
Bramborové "růžičky" v listovém těstě
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory důkladně umyjeme a nakrájíme na co nejtenčí plátky. Cibuli nakrájíme podélně na kolečka, Hermelín na plátky.Brambory osolíme a opepříme. Z listového těsta…
Těstovinový salát se zeleninou a sýrovou zálivkou
Recept ještě nebyl hodnocenPůl sáčku těstovin dáme vařit dle návodu do osolené vody. Mezitím si omyjeme zeleninu. Čínské zelí nakrájíme na nudličky, rajčata na kostky a zelenou papriku na proužky …
Vepřové plátky zapečené s celerem a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocen1. Troubu předehřejeme na 220°C (horkovzdušnou na 200°C) 2. Celer očistíme a nakrájíme na menší hranolky. Do kastrolu dáme vodu, osolíme, vložíme do ní celerové …
Sýrové pochutnání
Recept ještě nebyl hodnocenKaždou porci sýra rozpůlíme a získáme 4 menší porce. Směs na obalení si připravíme umícháním mouky, vejce, mléka a koření do hladkého, hustého těstíčka. V něm pak…
Hermelínová chuťovka 1
Recept ještě nebyl hodnocenPOSTUP:1. Hermelíny uprostřed podélně rozřízneme a lžíci vydlabeme měkký vnitřek. Vydlabané slupky uschováme – pokud možno neporušené. 2. Náplň vidličkou promícháme,…
Salát s vůní ořechů, hroznového vína a kozího hermelínu
Recept ještě nebyl hodnocenOřechy opražte na sucho (tedy bez přidání oleje) v rozehřáté pánvi tak, aby zezlátly a krásně se rozvoněly kuchyní. Mezitím si připravte hroznové víno tak, že kuličky…
Zapečené brambory s brokolicí, slaninou, rajčetem, sýrem camembert a to vše zalité smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme brambory, aby byly měkké a brokolici. Uvařené brambory nakrájíme na tenké plátky (já jsem ještě plátky přepůlila, ale je vše na vás).Mezitím nakrájíme rajčata na…
Hermelín grilovaný ve slanině s meruňkovým přelivem
Recept ještě nebyl hodnocenMeruňky vypeckujeme a nakrájíme na kousky. Na másle rozpustíme cukr a přidáme meruňky. Dusíme společně se zbylými surovinami do měkka a dochutíme podle chuti. Nakonec…
Zapečený Hermelín s květákem
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták pokrájíme na menší kousky,promícháme s drobně nakrájeným salámem,cibulí,Hermelínem a paprikami.Zalijeme rozšlehaným vejcem se solí a pepřem.Rozmícháme a směs dáme…
Polentové noky s hermelínem a česnekovo-bylinkovým máslem
Recept ještě nebyl hodnocenVe větším kastrolu dáme vařit vodu, kterou osolíme buď obyčejnou solí nebo bylinkovou kostkou (lepší :-) ). Do vroucí vody za stálého míchání přisypáváme polentu a od…
Toasty s volským okem a hermelínem
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky toastového chleba lehounce potřeme máslem a dáme do trouby na plech vyložený alobalem. Necháme péct cca 8-10 minut na cca 180 stupňů, aby byl chléb křupavý. Po…
Hermelín v těstíčku s banánem
Recept ještě nebyl hodnocenHermelín rozkrojíme na 4 části. Podél a poté na půl. Vzniklé půlměsíce zabalíme kolečkem salámu. tak aby skrojená část byla v salámu (aby při smažení nevytekl). Z…
Dvoupatrový řízek na cuketovém plátku
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí řízek dvakrát podélně rozřízneme, ale nedokrojíme až do konce, aby držel pohromadě (viz. obrázek), osolíme, okořeníme. Spodní plátek poklademe rajčaty, bazalkou a…
Gratinovaný květák s rajčaty a paprikou
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozdělíme na růžičky a vaříme cca 6 minut, aby květák byl ještě pevný, v osolené vodě, přidáme do ní strouhnutý oříšek. Rajčátka překrojíme na půlky, papriku…
Bramboráčkový "sendvič"
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nastrouháme a cibulku se slaninou nakrájíme na drobno. Smícháme se zbytkem surovin a dochutíme.Rozehřejeme tuk a smažíme malé, přibližně stejné placičky, z obou…
Listové taštičky se třemi druhy sýru
Recept ještě nebyl hodnocenListové těsto rozválíme a nakrájíme podle počtu tvarůžků. Na každý kousek dáme tvarůžek, kousek Hermelínu, Eidamu a plátek uzeniny.Lehce okořeníme dle chuti (já dala…
Bramborák plněný žampionovou směsí a Hermelínem
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve udelame bramboraky. Nastrouhame brambory pul na hrubem a pul na jemnem struhadle, pridame vajicka, hladkou mouku, nastrouhany/prolisovany cesnek, spetku chilli,…
Rozpečený Hermelín
Recept ještě nebyl hodnocenNa alobal potřený olejem,položíme podélně rozkrojený Hermelín klademe na něj podušené houby,nadrobno nakrájenou šunku,na kostičky rajče a papriku a jemně nakrájenou…
