Kuřecí nudličky v bramborách
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory si oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Část z nich poklademe na dno ramou, nebo olejem vymazané varné misky, osolíme, okmínujeme. Pak přidáme na nudličky…
Žampióny - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Bramborové knedlíky se žampiony, na žampionech
Recept ještě nebyl hodnocenŽampiony očistíme a odřízneme nožky. Do každého kloboučku kápneme trochu rozpuštěného másla, lehce osolíme a opepříme. Než se nám uvaří brambory na knedlíky, necháme…
Žampionový sendvič
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky chleba tence potřeme máslem a opečeme z obou stran na suché pánvi do křupava. Žampiony nakrájíme na tenké plátky a taktéž pórek.Rozpustíme kousek másla a žampiony…
Penne ai Funghi (penne na houbách)
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si uděláme pesto z ricotty a hub. Do mixéru si přidáme 40g ricotty, 10g parmazánu, 25g vařených hříbků, 25g vařených žampiónů, sůl a pepř (pro chuť můžeme přidat…
Penne ai Funghi (penne na houbách)
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si uděláme pesto z ricotty a hub. Do mixéru si přidáme 40g ricotty, 10g parmazánu, 25g vařených hříbků, 25g vařených žampiónů, sůl a pepř (pro chuť můžeme přidat…
Kuře na houbách s játrovou nádivkou a okurkovým salátem
Recept ještě nebyl hodnocenKuře si prošpikujeme špejlí nebo párátkem, žampiony nakrájíme na plátky a vyplníme kuře uvnitř. Připravíme si s oleje, pepře, soli, papriky a kmínu marinádu kterou celé…
Polentová pizza
Recept ještě nebyl hodnocentroubu rozehřejeme na 180°C. Vývar přiveďte k varu. Do vroucího vývaru pomale vmíchávejte polentu. Za stálého míchání vařte 3 min. Poté odstavte z ohně a vmíchejte…
Dietní rychlý oběd
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si malou zapékací mísu, kterou vyložíme alobalem. Plátek tresky nakrájíme na nudličky, vložíme na alobal, přidáme na plátky nakrájené žampiony a postrouháme…
Kotlety s dijonskou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMenší brambory omyjeme a rozčtvrtíme, posypeme bylinkovým kořením na americké brambory a dáme na 40 min. do trouby na 175°C. Nakrájíme cibulku, ang. slaninu a žampiony…
Žampióny pikantní, zapečené, plněné nivou a eidamem
Recept ještě nebyl hodnocenŽampióny očistíme, oddělíme nožičky, které pokrájíme na drobnější kousky. Hlavičky opatrně vydlabeme lžičkou.Cibuli nakrájíme na drobno a na tuku osmahneme do zlatova.…
Čertovské závitky
Recept ještě nebyl hodnocenŘízky "roztáhneme" nožem na plát, naklepeme, osolíme, okořeníme a nejlépe přes noc necháme v ledničce uležet. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme vajíčko,…
Zapékané brambory s tvarůžky a kuřecími játry
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a nastrouháme na hrubých nudličkách. Promícháme je s utřeným česnekem, nasekanou zelenou petrželkou, mírně osolíme, opepříme a promícháme. Směs…
Bramborové placky s žampionovou omáčkou a pečená kuřecí křídla.
Recept ještě nebyl hodnocenDo bramborové kaše přidáme našprtaný česnek, na drobno nakrájenou jarní cibulku, nastrouhaný parmezán, ostatní suroviny a vymícháme polohusté těsto.Uděláme placky…
Bulgureto se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci na masle osmahneme cibulku, pridame na platky pokrajene zampiony a bulgur a rychle promichame. Zalijeme vyvarem a jakmile tekutina prejde bodem varu, snizime na…
Pizza, doma obložená
Recept ještě nebyl hodnocenZapneme troubu na 200°C. Než se rozehřeje, připravíme všechny ingredience. Těsto rozvineme a položíme i s papírem na obdélníkový plech, nejlépe na hlubší s okrajem.Na…
Plněný Hermelín s pivní omáčkou a bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi rozpustíme máslo, přidáme najemno posekanou cibuli, drobně nakrájené žampiony, posolíme a dusíme 5 až 6 minut. Dále přidáme nasekanou petrželku a na…
Tagliatelle boscaiola
Recept ještě nebyl hodnocenHLAVNĚ NESPĚCHAT! Dodržovat dobu vaření, i když se vám zdá, že se pod pokličkou tak dlouho nic nemůže dít! 1) žampiony očistíme a nakrájíme na tenké plátky (i nožičky…
Šněrované kuře s nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme rohlíky na kostečky, ovlhčíme mlékem a nálevem ze žampionů, a zatím odložíme. Změklé máslo, pepř, muškát a sůl vyšleháme se žloutky. Přidáme rohlíky,…
Žampionová polévka s mlékem a vejcem
Recept ještě nebyl hodnocenŽampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Mrkev oškrábeme a nastrouháme na hrubo. Do vroucí vody dáme žampiony a vaříme asi 15 minut. Poté přidáme mrkev a zahustíme…
Nadívané smažené žampióny
Recept ještě nebyl hodnocenUděláme si nádivku ze sýra a šunky, opepříme, přidáme mléko a rozmícháme. Žampióny naplníme nádivkou a obalíme v trojobalu. Osmažíme dozlatova na tuku a podáváme třeba…
Provensálské hovězí s těstovinami
Recept ještě nebyl hodnocenRoštěnou nakrájíme na velmi slabé plátky a ty následně na proužky. Maso osolíme, opepříme, zasypeme provensálským kořením, zakápneme olejem a necháme několik hodin…
Pepřová omáčka s kousky pečeného masa
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli s kuličkami pepře. Přidáme nakrájené žampiony a chvíli opékáme. Zaprášíme moukou a po chvíli zalijeme mlékem. Omáčku necháme…
Krkovičkový plátek s restovanou zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky krkovičky naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme mletou paprikou a potřeme utřeným česnekem. Dáme do ledničky alespoň na 1-2 hodiny uležet.Na pánvi rozehřejeme…
Vepřový tokáň (jak ho dělám já)
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si nakrájíme na nudličky, smícháme si mletou papriku se solí a v tom vyválíme nudličky masa, které zprudka orestujeme, přidáme na proužky nakrájenou cibuli, trochu…
