Cuketa na kari a česneku s nakládanou červenou paprikou

1. Cuketu omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na půlkolečka. Žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky. Česnek oloupeme, plochou nože rozmáčkneme a nasekáme. Nakládanou papriku scedíme.

   Žampiony - loupat nebo neloupat?

2. Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej, přidáme cuketu a restujeme asi 5 minut do mírně zlaté barvy.

   Jak restovat zeleninu

3. Poté přidáme žampiony a dál restujeme za občasného promíchání dalších 7-8 minut.
4. Dále do pánve přidáme česnek, koření, sójovou omáčku a dle potřeby 2 lžíce vody.
5. Nakonec do pánve přidáme nakládanou papriku scezenou bez nálevu. Krátce pár minut podusíme, aby se chutě propojily, a můžeme podávat.
6. Nejlépe směs chutná s čerstvým křupavým pečivem, ale podle zvyku se podává s rýží, která se servíruje v misce zvlášť.

TIP: Jak udělat perfektní rýži

Zveřejněno 15. 12. 2025