Vepřové roládky s kedlubnou a žampiony
Roládky z vepřové kýty jsou plněné uzeninami a proužky papriky s mrkví, které dělají zajímavou strukturu na řezu. Jako přílohu k nim podáváme dušenou kedluben na másle a drobné žampiony zprudka opečené s kapkou citronu.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 103 kJ / 1 698 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 37,76 g |
| Tuky | 154,56 g |
| Vláknina | 12,76 g |
| Cholesterol | 206 mg |
| Sodík | 3,25 g |
| Sůl | 8,18 g |
| Sacharidy | 34,46 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme rozetřeným česnekem a hořčicí Na ně pak poklademe pikantní salám chorizo a anglickou slaninou. Přidáme proužky paprik a mrkve a pevně stočíme.
Krok 2: Zprudka osmahneme na kousku másla, a pak přidáme nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu a snítku rozmarýnu. Trošku podlijeme vodou a dusíme doměkka.
Krok 3: Podušené maso vyjmeme z hrnce, šťávu z masa zredukujeme na polovinu a rozmixujeme, poté propasírujeme. Zjemníme trochou smetany.
Krok 4: Kedlubnu očistíme a nakrájíme na plátky, osolíme a podusíme na másle.
Krok 5: Žampiony opečeme zvlášť na oleji, pokapeme citronem a osolíme.
Zveřejněno 28. 9. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové roládky s kedlubnou a žampiony
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6R45
Moje poznámka
Vepřové roládky s kedlubnou a žampiony
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6R45
Nejnovější recepty
Kuřecí prsa na slanině a paprikách
Přidáno před 5 hodinami
Jogurtové lívance s jablky
Přidáno před 5 hodinami
Banánové rolky s čokoládou
Přidáno před 10 hodinami
Krémová brokolicová polévka se smetanou
Přidáno před 10 hodinami
Brambory zapečené s tvarůžky
Přidáno před 10 hodinami
Restovaná kuřecí játra s dušenou kedlubnou
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Odpalované švestkové knedlíky
RubyRom před 1 hodinou
Jogurtové lívance s jablky
RubyRom před 1 hodinou
Tvarohová bublanina
maryje12 před 3 hodinami
Švestkové muffiny
Dana.m před 3 hodinami
Jahodové knedlíky z odpalovaného těsta
Mirka H před 5 hodinami
Jednoduché máslové sušenky
danila před 5 hodinami
Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta
Lenka_ před 5 hodinami
Bramborové placičky s nivovou omáčkou
Khaled před 7 hodinami
Salátek jako lusk
magdalenka před 8 hodinami
Cuketové placičky
[email protected] před 8 hodinami
Suroviny:
plátek vepřový,
sůl,
pepř mletý,
česnek,
hořčice,
slanina anglická,
chorizo,
mrkev,
paprika,
máslo,
cibule,
rozmarýn,
zelenina kořenová,
smetana,
voda,
kedlubna,
sůl,
máslo,
žampióny,
sůl,
šťáva citronová,
olej
Komentáře (3)