Vánoční ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenK jedním z tradičních a nejoblíbenějších receptů na cukroví patří jistě ty na plněné ořechy. Připravte si je s námi i vy podle jednoduchého receptu, raději ale rovnou ze…
Žloutek - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Provensálský cibulový koláč Pissaladiere
Recept ještě nebyl hodnocenV misce třeme máslo pokojové teploty, až je měkké a krémovité. Na vál prosijeme mouku, uprostřed uděláme důlek a dáme do něj sůl a 3 lžíce vody. Zpracujeme a přidáme…
Oříškové cukroví z Ledových kaštanů
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy vložíme mouku, mleté ořechy a moučkový cukr. Promícháme, přidáme změklé máslo, vejce a všechny suroviny zpracujeme na těsto. Zabalíme ho do mikrotenu a necháme v…
Citrónové rizoto podle Nigelly
Recept ještě nebyl hodnocen1) Nejdříve si nachystáme 1 litr zeleninového vývaru ( = poměr cca 1 litr vody + 300 g rýže stačí na uvaření měkké rýže); nakrájíme najemno rozmarýn; nastrouháme…
Kávové řezy
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto: žloutky a cukr utřeme do pěny, přidáme mouku s ořechy, mléko, prášek do pečiva, smícháme a nakonec přidáme sníh z bílků, vlejeme do formy a upečeme, po…
Ořechy z maminčina receptáře
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto: Ze všech surovin zpracovat těsto, kousky vtlačovat do suchých formiček a v troubě vyhřáté na cca 180 °C upéct.Vyklápět teplé, jinak se lámou.Vychladlé spojovat…
Makové kytičky s pomerančovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo utřete se žloutky, moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a citrónovou kůrou. Přidejte mouku a mák, propracujte na kompaktní hladké těsto a zabalené do fólie nechte v…
Sous vide dezert Pot de Caramel
Recept ještě nebyl hodnocenLauben Sous Vide Stick připevníme k hrnci, teplotu nastavíme na 80 stupňů a čas na 45 minut.Na pánvi rozpustíme cukr, když je zkaramelizovaný, přidáme máslo a mícháme,…
Vojtíkovy oblíbené řezy
Recept ještě nebyl hodnocenVyšleháme si sníh z bílků s troškou soli, potom ušleháme žloutky s cukrem, přidáme olej, mléko, mouku s PDP a nakonec vmícháme sníh. Nalijeme na vymazaný a vysypaný…
Medovo-ořechové cukroví
Recept ještě nebyl hodnocenNenápadné cukroví, které potěší svou chutí a časovou nenáročností. Takové je medovo-ořechové cukroví, jak už název napovídá, plné ořechů a medu. Plněné máslovým krémem a…
Profiterol
Recept ještě nebyl hodnocenvětrníčky: do kastrůlku dáme mléko s vodou, máslo, sůl a cukr. Jakmile začne vařit vsypeme mouku a hbitě mícháme. Těsto musí být hladké. Necháme vychladnout a pak…
Slané trojúhelníčky s kuřecími játry
Recept ještě nebyl hodnocenZ mlieka, droždia a trošky cukru pripravíme kvások. Vymiešame s múkou, cmarom a olejom a necháme vykysnúť.Tuková plnka: vyšľaháme všetky ingrediencie.Plnka z pečienok:…
Věnečky s ořechovým krémem
Recept ještě nebyl hodnocenZe surovin vypracujeme těsto, které dáme na 30 minut odpočinout do lednice.Potom vyválíme plát asi 4 mm silný, vykrojíme kolečka, která upečeme při 170 °C.Cukr vyšleháme…
Gratinovaní šneci s bylinkovou nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenŠalotku orestujeme na rozpáleném oleji do růžova a přidáme nakrájenou chilli papričku. Potom prolisovaný česnek a až zesklovatí, okapané šneky, které podlijeme vínem,…
Pagáče pre Danielu
Recept ještě nebyl hodnocen250 g margarínu nechávame v chladničke, vyberieme až neskôr. Druhých 250 g včas vyberieme. Droždie dáme do vlažného mlieka s trochou cukru a necháme vzkypieť. Múku…
Dort pro Michalku
Recept ještě nebyl hodnocenSkoro každá z nás sem dala aspoň jeden nějaký dort. Mně je tohle umění zcela vzdálené a jak píši, vždy pod tu krásu ostatních, hluboce se klaním všem, kteří to umí.…
Ořechové oválky s karamelovým krémem
Recept ještě nebyl hodnocenVariace na cukroví, kde hrají hlavní roli ořechy a máslový krém je nespočet. Vyzkoušejte tyto oválky, které snoubí křehké ořechové těsto a lahodný máslový krém okořeněný…
Čokoládové dortíky
Recept ještě nebyl hodnocenČokoládu a máslo společně rozpustit v parní lázni. Žloutky, cukry a rum vyšlehat do pěny. Potom zašlehat mírně vychladlou čokoládu. Mouku s práškem do pečiva prosít a…
Rybí taštičky s ořechy a jablkem
Recept ještě nebyl hodnocenRybí maso, vlašské ořechy a jablko 2x jemně umeleme. Přidáme žloutek, ochutíme solí, pepřem a troškou mletého chilli nebo chilli omáčky a důkladně promícháme.Rozválíme…
Makovky lepší než z obchodu k pivu, vínu či televizi
Recept ještě nebyl hodnocenZ části vlažného mléka a droždí uděláme kvásek a necháme ho 10 minut odpočinout.Poté smícháme v robotu nebo ručně společně s kváskem i ostatní suroviny tj. mouku, sůl,…
Marinovaný steak s kaparovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenSteaky marinujeme min. 2 hodiny v marinádě smíchané ze sójové omáčky, oleje, octa a posekaných bylinek. Na omáčku necháme povařit asi 5 minut na mírném ohni sladkou…
Muffiny s růží
Recept ještě nebyl hodnocenSmíchám mouku s práškem do pečiva a proseji do mísy, přidám cukr krupici a vanilkový cukr. Všechny suché ingredience promíchám.V mléce rozmíchám vejce a vliji do mísy…
Domácí rumové řezy
Recept ještě nebyl hodnocenCelá vejce a žloutky vymícháme s cukrem do hladka. Přidáme citr.kůru, po částech sypeme mouku a na závěr ušlehaný sníh z bílků. Těsto rovnoměrně rozetřeme na tukem…
Kakaový dortík s kakaovou polevou.
Recept ještě nebyl hodnocenMouku smícháme s práškem do pečiva a krupicovým a vanilkovým cukrem, přidáme mléko, olej, vejce, kakao a citronovou kůru a dobře promícháme. Těsto vlijeme do vymazaných…
