Suroviny pro 3
3
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 5 141 kJ / 1 229 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 52,72 g |
Tuky | 24,56 g |
Vláknina | 11,17 g |
Cholesterol | 731 mg |
Sodík | 222 mg |
Sůl | 0,45 g |
Sacharidy | 195,15 g |
Postup přípravy
Na třech lžících olivového oleje orestujeme na plátky nakrájený česnek a na kolečka nakrájenou chilli papričku. Až začne česnek mírně zlátnout, přidáme rajčata z konzervy (nebo 4 na kostičky nakrájená rajčata čerstvá). Přivedeme k varu, snížíme teplotu a 5-7 minut mícháme a redukujeme do potřebné hustoty. Osolíme a opepříme dle chuti. Krok 2: Do vroucí osolené vody dáme vařit pappardelle (široké nudle) domácí nebo koupené. Uvaříme na skus
a scedíme. Do hlubokého talíře dáme na těstoviny omáčku, posypeme strouhaným parmazánem a několika lístky čerstvé bazalky. Přidáme špetku čerstvě drceného pepře a podáváme. Krok 3: Domácí těstoviny: Z mouky, vajec, žloutku a soli pečlivě uhněteme nelepivé těsto, uděláme 2 bochánky a obalíme každý potravinářskou fólií. Dáme na 2 hodiny odpočinout do lednice. Z této mouky se těstoviny dobře dělají a hotové jsou krásně žluté. Krok 4: Po odpočinutí každý bochánek postupně rozválíme na tenký obdélník o délce 20-25 cm a nakrájíme nožem nebo rádýlkem cca 1,5-2 cm široké proužky. Do vroucí osolené vody vložíme čerstvě udělané proužky a vaříme 1 minutu (koupené vaříme podle návodu na obalu). Uvařené těstoviny scedíme, ale neproplachujeme, nedržela by na nich omáčka.
Zveřejněno 23. 3. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pappardelle all Arrabbiata
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zW67
Moje poznámka
Pappardelle all Arrabbiata
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zW67
Nejnovější recepty
Čokoládové s kytičkou
Přidáno před 3 hodinami
Brambory na smetaně 2
Přidáno před 5 hodinami
Pečená štika s dýní
Přidáno před 9 hodinami
Masové kuličky v zeleninové omáčce s bramborovou kaší
Přidáno před 10 hodinami
Halloweenští duchové s ořechovou náplní
Přidáno před 11 hodinami
Krůtí válečky s mozzarelou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý ořechový závin
Sladkostiodbarborky před 1 hodinou
Kuřecí prsíčka s hruškou, kešu a červenou řepou
Komtesina před 2 hodinami
Tvarohový koláč se švestkami
Valis před 3 hodinami
Nejlepší špenát
Zaneta23 před 5 hodinami
České buchty
Zaneta23 před 6 hodinami
Gulášovka z mletého masa
trdlo před 7 hodinami
Kynutý houskový knedlík 2
Merylas před 7 hodinami
Sýrovo-brokolicové placky
Eva z HK před 10 hodinami
Ostružinový kynutý věnec
Cejenka před 11 hodinami
Zapečené špagety se sýrem
Lennulinka před 11 hodinami
Suroviny:
rajče loupané,
česnek,
chilli paprika čerstvá,
olej olivový,
sůl,
pepř mletý,
parmazán,
těstoviny,
vejce,
žloutek,
sůl
Komentáře (2)