Fazole patří mezi nejrozšířenější luštěniny, které jsou bohaté na kvalitní bílkoviny

Fazole patří mezi velmi významné luštěniny, které jsou zdrojem vysoce kvalitních rostlinných bílkovin, minerálů a vlákniny. Fazole dělíme na více druhů podle tvaru a barvy. Nejznámější jsou červené i bíle fazole a zelené fazolové lusky. Fazole i fazolové lusky se musí před samotnou konzumací tepelně upravit, protože jsou v syrovém stavu jedové pro lidský organismus. 

Nejznámější druhy fazolí

1. Fazole červená ledvina je u nás nejvíce používaný druh, vaří se z ní např. známe chilly con carne. 
2. Fazole černá ledvina se hodí do všech pokrmů. V medicíně se používá při problémech se zrakem, nebo s jater.
3. Fazole bílá máslová se skvěle hodí do salátů nebo polévek.
4. Fazole mungo jsou drobné zelené fazolky, které pocházejí z Indie. Hodí se do salátů, nebo k vyklíčení.
5. Fazole adzuki jsou malé fazolky hnědé barvy. Jedná se o velmi lehce stravitelnou luštěninu. 
6. Fazole pinto se používají především v mexické kuchyni.

Nejlepší recepty z fazolí

Připravte si například skvělou pomazánku z fazolí, která bude plná bílkovin a určitě vám bude chutnat. 

Skvělou polévku, která vás zasytí na delší dobu a dobá plno potřebných látek pro vaše tělo. 

Dokonalý zdravý salát, který bude díky přidaným luštěninám opravdu plnohodnotný.