Těstovinový salát pro letní dny: Co by v něm určitě nemělo chybět, aby chutnal dokonale
30. 7. 2026
30. 7. 2026
|
Těstovinový salát je jedním z nejoblíbenějších letních jídel. Salát se podává studený a díky tomu je krásně osvěžující a skvěle se hodí i do horkých dnů. Příprava je docela snadná, důležité je správně uvařit těstoviny. Salát si můžete připravit s sebou do krabičky i nachystat jako pohoštění pro návštěvu.
Pro správnou chuť těstovinového salátu je důležité dobře vyvážit poměr surovin a také si dát záležet na závěrečném dochucení. Před podáváním by měl být salát dobře vychlazený. Při krátkém odležení v chladu se navíc dobře propojí chutě jednotlivých ingrediencí, a o to je salát pak chutnější.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Co by v salátu určitě nemělo chybět
Přehled toho nejdůležitějšího najdete v následujících řádcích.
- Základem salátu jsou uvařené těstoviny. Vhodné jsou takové, které si dobře drží tvar i po smíchání s dalšími surovinami. Nesmí být převařené. Podívejte se, jak uvařit těstoviny al dente (na skus). Můžete použít mašličky, vřetena, kolínka i jiné tvary.
- Obvyklou součástí salátů je čerstvá zelenina. Vhodná je hlavně plodová – rajčata, papriky, okurky, ale i cibule nebo pórek. Tato zelenina dodá salátu svěžest a výbornou chuť.
- Přidat můžete i sterilovanou kukuřici, žampiony, hrášek a fazole. Tyto suroviny dodají výživnost i barevnost.
- Do salátů se hodí uvařená vajíčka, sýry (Gouda, balkánský sýr a další), tepelně upravené maso (např. kuřecí), uzeniny a tuňák z konzervy.
- Pro vylepšení a dochucení přidejte i nakrájené olivy a zelené natě (naťová petržel, bazalka, cibulová nať, pažitka).
- Dresink krásně propojí všechny suroviny. Bez něho by to nebylo to pravé.
Dresink je pro salát důležitý
Dresink přidávejte teprve do vychladlých těstovin. Základem dresinku může být majonéza, ale pro letní saláty se více hodí dresink z jogurtu nebo zakysané smetany. Do dresinku dejte i pár kapek oleje, trochu citronové šťávy, případně i hořčici (může být pikantní). Na dochucení kromě soli přidejte trošku cukru (medu) a oblíbené koření (např. italské bylinky).
Vyzkoušejte s námi těstovinový salát s kuřecím masem podle videonávodu:
Před podáváním nechte salát ještě odležet, aby se všechny chutě dobře spojily. Stačí půl hodiny v lednici.
Dobrou chuť.
Komentáře