Rozmarýnem provoněný cuketový chlebíček se sýrem: Pečte podle Mirky van Gils Slavíkové
13. 8. 2026
13. 8. 2026
|
Hledáte tip na skvělou večeři? Vyzkoušejte cuketový chlebíček se sýrem. Podrobný postup podle Mirky van Gils Slavíkové najdete v našem receptáři. Tento chlebíček nejen vypadá lákavě, ale také dobře chutná. Nezapomeňte k němu přidat pestrou zeleninovou oblohu, která je příjemným osvěžením.
Máte-li bohatou úrodu vlastních cuket nebo jen chcete využít sezónní dary přírody, pravděpodobně jste zkusili různé klasické možnosti zpracování, jako jsou grilované cukety nebo některý slaný cukeťák. Co ale dál, když už možná nechcete v jídle cuketu cítit tak výrazně? Tento cuketový chlebíček je skvělý právě svou jemností, s jakou v sobě cukety skrývá.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Cuketový chlebíček Mirky van Gils Slavíkové
Cuketový chlebíček podle Mirky van Gils Slavíkové si vás získá svým všestranným využitím. Můžete jej totiž kombinovat s dalšími pokrmy v podobě přílohy, nebo si jej jednoduše vychutnat samotný.
- Na jeden chlebíček do formy o rozměrech 28 × 11 × 6 cm budete potřebovat 400 g cukety, 100 g sýru feta, 1 snítku rozmarýnu, 6 g soli, mletý černý pepř, 3 vejce, 250 g hladké mouky, 100 g ementálu, 80 g olivového oleje a 12 g kypřicího prášku do pečiva.
- Dále si nachystejte máslo na vymazání formy a polohrubou mouku na její vysypání.
- Připravte si cukety, a to tak, že je umyjete, osušíte a odkrojíte jejich konce. Poté je nahrubo nastrouhejte. Mladé cukety v sobě nemají tuhá semínka a jejich slupka je zatím jemná, proto jsou na tento chlebíček ideální.
- Rozmarýn nadrobno nasekejte a zamíchejte do olivového oleje.
- Tip: Rozmarýn můžete pěstovat doma v květináči. Budete pak mít vždy čerstvou a voňavou snítku po ruce.
- Ementál a sýr feta nastrouhejte nahrubo.
- Do mísy dejte vejce a prošlehejte je. Přidejte k nim olej s rozmarýnem, nastrouhanou cuketu, nastrouhané sýry, sůl a černý mletý pepř.
- Vmíchejte prosátou hladkou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Ze směsi umíchejte hustší těsto.
- Těsto dejte do tukem vymazané a polohrubou moukou vysypané formy.
- Troubu předehřejte na 180 °C (na horkovzdušný ohřev) a chlebíček pečte cca 60 minut. Při pečení se řiďte zkušenostmi s vlastní troubou. Zda je těsto dobře propečené, zjistíte zapíchnutím špejle. Po vytažení nesmí zůstat mokrá od těsta.
- Upečený chlebíček nechte krátce vychladnout ve formě, poté jej vyklopte a nechte chladnout a větrat na mřížce.
- Takto připravený cuketový chlebíček můžete směle využít jako přílohu ke grilovaným pokrmům či různým salátům.
Tip: Cuketové chlebíčky chutnají upečené naslano i nasladko. Do sladké varianty lze přidávat oříšky, rozinky i kousky čokolády.
Navzdory tomu, že řada jídel z cuket je spíše slaná, s úspěchem se tato skvělá surovina uplatní i při přípravě moučníků. Podívejte se na názorné video a upečte si například výbornou hrníčkovou cuketovou buchtu provoněnou skořicí a vanilkovým cukrem.
Dobrou chuť.
Komentáře