Jak připravit maggi z libečku: Poradíme, jak na přírodní polévkové dochucovadlo
27. 4. 2026
27. 4. 2026
|
Libeček je bylinka ze zahrádek našich babiček. Má výrazné aroma a už po promnutí v ruce vás napadne, že by mohla být ideálním dochucovadlem. Chuť pokrmu zvýrazní podobně jako maggi či sójová omáčka a podobné využití může mít i jednoduché polévkové koření z libečku.
Libeček je trvalka a podobně jako rebarbora se na podzim stáhne do půdy a na jaře vás překvapí jako jedna z prvních bylinek na zahrádce. Když se libečku daří, během pár dní z něj vyroste velké množství svěžích listů a může vám být líto, že je nestíháte spotřebovat. Proto se vyplatí libeček usušit, zmrazit nebo z něj připravit výborné tekuté polévkové koření bez zbytečných přidaných látek.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat maggi z libečku
Vyrobit „maggi“ z libečku je jednoduché a uchováte si tak výrazné aroma potřebné k dochucení oblíbené polévky.
- Omyté libečkové natě i se stonky rozmixujte s vodou na kaši.
- Tu poté asi půl hodiny povařte.
- Následně přeceďte, lehce osolte a podle chuti můžete přidat i lžičku oleje.
- Na mírném plameni směs dále redukujte, dokud nedosáhne hustoty podobné kupovanému koření.
- Hotovou tekutinu nalijte do lahvičky a používejte ji po kapkách přímo do talíře.
- Skladujte v chladu a temnu.
Tip: Pro delší trvanlivost můžete hotové koření nalít do formiček na led a zamrazit – kostky pak snadno využijete při vaření.
S jednotlivými kroky vám navíc pomůže videonávod na polévkové koření z libečku, do kterého je ve videu přidána ještě majoránka, jinak je postup totožný. Výsledné koření tak můžete snadno přizpůsobit své chuti a oblíbeným bylinkám.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře