Knedlíky s jablky

1. Předem uvařené a vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme vejce, špetku soli a postupně přisypáváme hrubou mouku. Rychle vypracujeme soudržné těsto, které se příliš nelepí. Množství mouky upravíme podle vlhkosti brambor.
   Jak rychle oloupat brambory vařené ve slupce
2. Ve větším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu. Z připraveného těsta ihned vytvarujeme menší kulaté knedlíky a opatrně je vložíme do vroucí vody. Zlehka je promícháme, aby se nepřichytily ke dnu, a vaříme přibližně 10–15 minut podle velikosti. Jeden knedlík rozkrojíme a zkontrolujeme, zda je uvnitř provařený.

   Jak poznám, že je knedlík hotový

3. Mezitím jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme nahrubo.

   Jak odstranit jádřinec z jablek

4. Na pánvi rozpustíme 30 g másla, přidáme nastrouhaná jablka a cukr. Za občasného míchání je krátce podusíme. Pokud pouštějí málo šťávy, přilijeme trochu vody. Dusíme přibližně 8–10 minut, dokud jablka nezměknou.
5. Uvařené knedlíky vyjmeme děrovanou naběračkou a necháme okapat. Zbývajících 30 g másla rozpustíme v malém kastrůlku.

   Jak správně rozpustit máslo

6. Knedlíky rozdělíme na talíře, přidáme rozpečená jablka a přelijeme rozpuštěným máslem. Podle chuti posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

TIP: Ovocné knedlíky - druhy těst a na co si dát pozor

Zveřejněno 4. 11. 2026