Polévkové koření z libečku

konyx1: To by vůbec nemuselo být špatné

Pismanek: Mi libeček zhořkl, když jsem ho po odřezání nechal tři dny ve váze s vodou, nebyl čas na okamžité zpracování a už kvetl, květy vyhazuji. Recept vyzkouším, asi přidám česnekové výhonky.

Pismanek: Já ho už letos dělala a je skvělý. Těžko říct, v čem je chyba

Josef: mela jsem to nahorkly i bez majoranky, asi to bude vykvetenim libecku

Ivana:

Ta hořkost je způsobena dlouhým vařením majoránky,je třeba ji přidat až na konec a jen krátce povařit..

Ivana: Jéé, nekvetl, tak nevím

plátýnko byl pro mě vždy velký problém, teď s oblibou používám vyřazené látkové kapesníky - ty už nepoužíváme, tak nemusí dělat parádu - vždy je vyperu s utěrkama a obarvené skvrny mě "netrápí". Filtruji tak i domácí jablečný džus
Nemůže být ta hořkost způsobená kvetením libečku?

Pavlína: Možná to bude v majoránce. Dělala jsem několikrát, tady poprvé a pak už bez majoránky. Poprvé se to spotřebovalo hodně rychle, neměla jsem to hořké, ale možná, kdybych to měla déle, nevím. A díky za radu s uskladněním libečku, já ho většinou mrazím

No dělala jsem přesně podle návodu magi z libečku a je velice hořké. Tak nevím kde jsem udělala chybu. Může mi někdo poradit? Jinak usekám libeček a prosypávam soli a nechávám v ledničce do další sezony a v pohodě vydrží.

Tak to to udělám

1974andrea: ano

Jana Remkova:A mlela jsi to mlýnkem na maso?

spagetka: Ladi, já to dělala podle receptu tak, jak byl napsán. takže ano, 15 minut se to mělo vařit..

1974andrea: neredukuju, protože na velké množství bylinek dávám relativně málo vody, podle mne je koncentrovaný dost.

spagetka:Takže už to ani neredukuješ, když to vaříš jenom tak krátce? To nebude mít vůbec tu intenzivní chuť, jakou by to mělo podle tohoto receptu mít