Nakládaný hermelín je nejlepší pochoutkou k večernímu posezení. Chutná božsky a zvládnete ho snadno
4. 9. 2026
4. 9. 2026
|
Jestliže máte rádi výrazné chutě, určitě vás nezklame nakládaný hermelín. Oblíbený sýr stačí doplnit několika aromatickými ingrediencemi a nechat odležet, aby se všechny chutě krásně propojily. Výsledkem je pikantní pochoutka, která bude v lednici čekat na servírování.
Nakládaný hermelín je skvělou pochoutkou k večernímu posezení, ale může být také originálním jedlým dárkem. Při nakládání se sýr vrství střídavě s kořením a česnekem a zalévá se olejem. Hermelín je potom potřeba nechat několik dní odležet v chladu, aby se do něj postupně nasákly všechny chutě a vůně.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak naložit hermelín
Na jednu dávku nakládaného hermelínu podle úvodního videonávodu budete potřebovat 2 hermelíny, drcený černý pepř, olej, 4 kuličky nového koření, 4 kuličky jalovce, 8 kuliček celého pepře, 1 bobkový list, 1 lžičku tymiánu, 1/2 lžičky sladké papriky, 1/2 feferonky a 8 stroužků česneku.
- Nejprve hermelíny nakrájejte na osminky.
- Polovinu sýra naskládejte do sklenice o objemu zhruba 350 ml a přidejte bobkový list.
- Stroužky česneku oloupejte a nakrájejte na plátky.
- Do sklenice přisypte kuličky nového koření, jalovce a celého pepře. Přidejte tymián, sladkou papriku, plátky česneku a nakrájenou feferonku.
- Zbytek sýru naskládejte do sklenice a zalijte olejem tak, aby byl hermelín celý ponořený.
- Tip: Olej zvolte takový, který nepřebije chuť hermelínu. Může to být olej řepkový nebo slunečnicový.
- Sklenici uzavřete a nechte hermelín týden uležet v lednici.
Hermelín v naší kuchyni
Budeme rádi, pokud se zapojíte do naší malé ankety a odpovíte na otázku, jak máte hermelín nejraději. Vyberte si grilovaný hermelín, hermelínovou pomazánku, nakládaný nebo smažený hermelín. Hned po odhlasování se vám zobrazí odpovědi ostatních čtenářů.
Podobně jako hermelín snadno naložíte i jiné druhy sýrů, které se hodí k obdarování blízkých. Podívejte se na 7 receptů na nakládané sýry a vyzkoušejte zalít do oleje třeba balkánský sýr, eidam, nivu, ale i romadur. Můžete různě experimentovat a přidat k sýrům i sušená rajčata, olivy, chilli papričky nebo kapary.
Komentáře