Jak uchovat drobenku? Když jí připravíme více naráz, příští pečení bude o to rychlejší. Poradíme, jak ji uložit

Drobenka se podle základního předpisu skládá z mouky, cukru a másla. Používá se se na doplnění mnoha koláčů a koláčků, výborně dosladí a vylepší lité buchty a bublaniny s ovocem, ať už z kynutého těsta nebo z rychlého těsta s práškem do pečiva.

Drobenku připravujeme v míse, důkladně ji propracujeme, a občas zjistíme, že jí nemuselo být tolik a nachystali jsme jí příliš. V tom případě jí buď dáme větší vrstvu, což je leckdy zbytečné, nebo si část jednoduše uschováme na příště. O to bude naše příští pečení rychlejší.

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

Video Hodnocení 732×

Jak připravit drobenku? Každá kuchařka má svůj oblíbený recept, stačí si vybrat

Jak snadno uchovat drobenku

Drobenku připravíme podle osvědčeného receptu. Můžeme využít níže uvedený recept, který obsahuje 50 dkg polohrubé mouky, 25 dkg másla a 25 dkg moučkového cukru. K tomu lze přidat vanilkový cukr a skořici. Drobenky si připravíme více do zásoby a zbytek uložíme do krabiček s víčkem a zmrazíme. V případě potřeby drobenka během chvilky rozmrzne. Pokud ji uložíme do mikrotenových sáčků (v sáčku pěkně rozprostřenou v menší vrstvě), které zagumičkujeme, rozmrzání ani nebude potřeba, drobenka bude za krátkou dobu připravená k okamžitému použití. Nádobky nebo sáčky lze označit datem uložení.

Minutová drobenka i do zásoby

Moučníky

Minutová drobenka i do zásoby

mika59

Jakmile se pustíme příště do pečení, drobenku vytáhneme z mrazničky. Než vše připravíme, drobenka se zahřeje na pokojovou teplotu a můžeme ji hned využít k posypání moučníků.

Náš další článek poradí, jak upéct nejlepší bublaniny s ovocem.

Tento tip je užitečný (39×)