Levný chléb podle Ládi Hrušky se povede pokaždé. Na těsto vám stačí hrnek, mouka, voda a droždí
25. 10. 2026
25. 10. 2026
|
Také toužíte umět skvělý domácí chléb? Vyzkoušejte i vy oblíbený chléb od Ládi Hrušky, který se pokaždé povede. Stačit vám bude jenom několik ingrediencí, které nejspíš máte doma. Jednoduchý a levný recept vás nejspíš také nadchne, pojďte ho s námi vyzkoušet.
Domácímu chlebu se jen tak něco nevyrovná. Nejsou v něm žádné přísady navíc a v těstě je pouze to, co jste do něj sami přidali. Receptů na domácí chléb je nekonečné množství, každý trochu jiný. Někdo peče jen z bílé mouky, jiný přidává celozrnnou. Zvlášť oblíbená je špaldová. Na vykynutí lze použít droždí nebo také kvásek. Recept, který vám předvedeme, se peče ze sušeného droždí.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak upéct chléb podle Ládi Hrušky
Přípravou surovin a pečením jednoduchého a levného chleba vás provedeme v několika krocích.
- Na jeden Hruškův chléb z úvodního videoreceptu budete potřebovat 3 hrnky hladké mouky, 1,5 hrnku vody, 1/2 lžičky sušeného droždí, 1,5 lžičky soli a kmín. Těsto je hrnkové, na odměřování používejte hrnek o objemu 250 ml.
- V míse smíchejte všechny suché suroviny, přidejte vodu a promíchejte. Mísu přikryjte utěrkou a těsto nechte kynout 12–18 hodin při pokojové teplotě. Sušené droždí potřebuje více času.
- Druhý den těsto vyklopte na pomoučený vál a několikrát ho přehněte přes sebe. Pak ho posypte moukou a nechte ještě asi 1 hodinu kynout.
- Troubu předehřejte na 200 °C. V troubě nahřejte hrnec, pekáč či jenské sklo – vyberte nádobu, která snese žár trouby.
- Pak nahřátou nádobu vyjměte a vykynuté těsto do ní opatrně přendejte. Přikryjte ho poklicí. Těsto můžete do formy přenést na pečicím papíře.
- Chléb pečte nejprve asi 30 minut, poté poklici sundejte a dopékejte ještě asi 20 minut. Řiďte se podle zkušeností s vlastní troubou, a pokud máte raději tmavší kůrku, chléb nechte v troubě déle.
- Bochník krájejte teprve po úplném vychladnutí.
Pod receptem Ládi Hrušky najdete celou řadu komentářů, které si přečtěte dříve, než se pustíte do samotného pečení. Pomohou vám vyvarovat se zbytečných chyb.
Vyzkoušet můžete i další oblíbené recepty na domácí chléb:
Nejlepší chléb, který milujeme
Chléb je důležitým základem naší kuchyně. Nejčastěji ten kupovaný, ale mnozí z nás na domácí pečení nedají dopustit. Který chléb je u vás na stole nejčastěji – domácí nebo kupovaný? Zapojte se do malého souboje a odpovězte na jednoduchou otázku. Hned se vám pak ukáže, jak je tomu u dalších čtenářů.
Přejeme povedené pečení a dobrou chuť.
Komentáře