Kokosová roláda s mascarpone

Name: Kokosová roláda s mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto; 6 vajec; 6 PL polohrubé mouky; 6 PL cukru krupice; 1 KL prášku do pečiva; špetka soli; Krém:; 200 g másla; 250 g mascarpone; 100 g bílé čokolády; 100 g cukru moučka; 100 g strouhaného kokosu; rum; kokosové hobliny

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

Bahula

Snadný

Doba přípravy 32 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 12 min

32 min (20 min příprava + 12 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 315 kJ / 5 334 kcal
Bílkoviny	84,08 g
Tuky	416,35 g
Vláknina	17,98 g
Cholesterol	2,23 g
Sodík	958 mg
Sůl	2,05 g
Sacharidy	303,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vajíčka rozklepneme, bílky oddělíme a ušleháme se špetkou soli a cukrem. Do sněhu po jednom zašleháme žloutky. Mouku smícháme s práškem do pečiva a zlehka vmícháme do ušlehané hmoty. Těsto rozetřeme na plech 40x30, vyložený pečícím papírem a pečeme 10-12 minut na 180 °C. Krok 2: Po upečení korpus překlopíme na pocukrovanou utěrku, odstraníme papír a pomocí čistého pečícího papíru korpus otočíme do původní polohy a zavineme. Necháme úplně vychladnout. Krok 3: Mezitím vyšleháme mascarpone s máslem, cukrem a rozpuštěnou čokoládou. Nakonec přidáme tři lžíce rumu a vmícháme kokos. Krok 4: Vychladlý korpus rozvineme, pokapeme rumem, potřeme 2/3 krému, zatočíme a dáme na hodinu do chladničky. Roládu potřeme zbylým krémem, posypeme hoblinami a necháme ztuhnout.

Vajíčka rozklepneme, bílky oddělíme a ušleháme se špetkou soli a cukrem. Do sněhu po jednom zašleháme žloutky. Mouku smícháme s práškem do pečiva a zlehka vmícháme do ušlehané hmoty. Těsto rozetřeme na plech 40x30, vyložený pečícím papírem a pečeme 10-12 minut na 180 °C.
Po upečení korpus překlopíme na pocukrovanou utěrku, odstraníme papír a pomocí čistého pečícího papíru korpus otočíme do původní polohy a zavineme. Necháme úplně vychladnout.
Mezitím vyšleháme mascarpone s máslem, cukrem a rozpuštěnou čokoládou. Nakonec přidáme tři lžíce rumu a vmícháme kokos.

Návod na domácí mascarpone
Vychladlý korpus rozvineme, pokapeme rumem, potřeme 2/3 krému, zatočíme a dáme na hodinu do chladničky. Roládu potřeme zbylým krémem, posypeme hoblinami a necháme ztuhnout.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 11. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (72× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kokosová roláda s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NQWL

Tiramisu roláda s Mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 37 min

Ořechová roláda s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angel 666 75 min

Oříšková roláda s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 45 min

Roláda mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 60 min

Kokosová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

konca235

Roláda s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Lenka0504 15 min

Zobrazit více

Kuřecí prsa s omáčkou Videorecept

Kuřecí prsa s omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 55 min

Pomazánka z lučiny a červené řepy Videorecept

Pomazánka z lučiny a červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 15 min

Čokoládový pohár s mascarpone Videorecept

Čokoládový pohár s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 40 min

Králík na smetaně po staročesku Videorecept

Králík na smetaně po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula 130 min

Dušená kapusta na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 40 min

Omáčka z hlívy ústřičné Videorecept

Omáčka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Svačina
Sladké chutě
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Běžný den
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Kokosová roláda s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NQWL

Náhodný recept

Celerovo-bramborový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JajinkaBeck 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Meruňkový koláč

Přidáno před 12 hodinami

Rýže s kuřecím masem, pečenou dýní a květákem

Přidáno před 13 hodinami

Cuketové lečo s klobáskou

Přidáno před 17 hodinami

Třešňová zmrzlina s jogurtem a třešňovým toppingem

Přidáno před 19 hodinami

Pečený česnek uchovávaný v oleji

Přidáno před 21 hodinami

Krevety na víně, česneku a s rajčátky

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka 19. 12. 2024 12:04

Peču opakovaně, moc nám chutná… 😋👌

Moanka přidala novou fotografii! 19. 12. 2024 11:03

Moanka přidala novou fotografii! 12. 8. 2024 17:41

Moanka 12. 8. 2024 17:41

Výborná roláda.

Dala jsem o něco málo méně cukru, ale ten já vždy trochu ubírám… Opravdu dobrota.

Doporučuji…

mtvrdikova 6. 10. 2023 04:56

Pekla jsem minulý týden a je vynikající

RubyRom 4. 12. 2021 19:43

Krásná roláda

Bahula přidala novou fotografii! 7. 11. 2021 17:48

Články s tímto receptem

5 foto
Domácí výroba sýrů: Zmapovali jsme, kolik stojí v obchodech mascarpone i Philadelphia a jestli se vyplatí domácí výroba

16 receptů
16 inspirací na oblíbené sladké rolády: Plněné dobroty zabodují na celé čáře

7 foto Hodnocení 20×
7 receptů s mascarpone: Tyto dezerty, krémy a lahodné dobroty vás nadchnou

Přečtěte si

16 inspirací na oblíbené sladké rolády: Plněné dobroty zabodují na celé čáře

Novoluní v Raku ve znamení odlehčeného jídelníčku: Býkovi přijde k chuti brokolicový salát s tuňákem, Střelec uvítá avokádový

Domácí výroba sýrů: Zmapovali jsme, kolik stojí v obchodech mascarpone i Philadelphia a jestli se vyplatí domácí výroba

Kokosové mléko v kuchyni: Dokonale zjemní polévky, ale také pozdvihne chuť dezertů Hodnocení 7×

Kokosové mléko v kuchyni: Dokonale zjemní polévky, ale také pozdvihne chuť dezertů

Jak hubnu a zlepšuji si zdraví díky Margit a navzdory doktorce: Proč nosím v kabelce oříšky a co jím na oslavách

Kokosové dobroty: Kokos je důležitá součást mnoha moučníků a vánočního cukroví Hodnocení 7×

Kokosové dobroty: Kokos je důležitá součást mnoha moučníků a vánočního cukroví

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak správně udržovat vařečky, čemu se při mytí vyhnout a proč není každá skvrna jen kosmetický problém?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Úžasný tvarohový moučník ke kávě Videorecept

Úžasný tvarohový moučník ke kávě

Petik05 před 8 hodinami

Koprová polévka s tarhoňou

lenka64892 před 10 hodinami

Záhorácký závitek Videorecept

vanilj před 13 hodinami

Báječný perník Videorecept

Báječný perník

Lunaskira před 14 hodinami

Čínská "červená" polévka

Sporerova před 14 hodinami

Kefírová buchta s krémem

veronika_straka před 16 hodinami

Halušky s brynzou Videorecept

Halušky s brynzou

Lupcina před 17 hodinami

Suroviny:
vejce, mouka polohrubá, cukr krupice, prášek do pečiva, sůl, máslo, mascarpone, čokoláda bílá, cukr moučkový, kokos strouhaný, rum, hobliny kokosové

Naposledy jste si prohlédli

Hermelínová pomazánka po našem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jirka__officialni 10 min

Kuře na kukuřici

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martina a iveta 60 min

Kokosová roláda s mascarpone

Suroviny pro 10 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Články s tímto receptem

5 foto Domácí výroba sýrů: Zmapovali jsme, kolik stojí v obchodech mascarpone i Philadelphia a jestli se vyplatí domácí výroba

16 receptů 16 inspirací na oblíbené sladké rolády: Plněné dobroty zabodují na celé čáře

7 foto Hodnocení 20× 7 receptů s mascarpone: Tyto dezerty, krémy a lahodné dobroty vás nadchnou

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto
Domácí výroba sýrů: Zmapovali jsme, kolik stojí v obchodech mascarpone i Philadelphia a jestli se vyplatí domácí výroba

16 receptů
16 inspirací na oblíbené sladké rolády: Plněné dobroty zabodují na celé čáře

7 foto Hodnocení 20×
7 receptů s mascarpone: Tyto dezerty, krémy a lahodné dobroty vás nadchnou