Jablečné muffiny tentokrát mnohem nadýchanější: Mouku s kypřicím práškem před pečením prosejte
7. 11. 2026
7. 11. 2026
|
Upečte si tyto skvělé jablečné muffiny, které jsou plné kakaa a díky jablkům krásně vláčné. V každém soustu najdete některou z oblíbených dobrot – ovoce, ořechy nebo Nutellu. Pak už jen záleží, jaké zvolíte košíčky a podle toho bude mít váš finální moučník slavnostnější nebo přírodnější vibe.
Různé druhy muffinů jsou vhodnější v různou roční dobu, a to díky momentální dostupnosti a ceně daných surovin. Tyto jablečné jsou jako stvořené pro podzimní dny. Navíc se k nim skvěle hodí i různé teplé nápoje pro zahřátí, jako je kakao, káva nebo teplý mošt.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Muffiny z jablečného těsta
Upečte tyto muffiny z jablečného těsta podle úvodního videa. Pro co nejlepší výsledek vám skvěle pomohou následující kroky.
- Na 12 muffinů budete potřebovat 200 g jablek (1–2 podle velikosti), 200 g polohrubé mouky, 200 g moučkového cukru, 170 ml oleje, 2 vejce, 2 lžíce kakaa, 1 hrst rozinek, 1/2 lžičky mleté skořice a 1 kypřicí prášek do pečiva.
- K ozdobení si připravte drobné ovoce (např. borůvky, rybíz), Nutellu a ořechy.
- Smíchejte polohrubou mouku s kypřicím práškem do pečiva, kakaem a skořicí.
- Tip: Pro co nejlepší a nadýchaný výsledek prosejte mouku s kypřicím práškem přes sítko.
- Oloupejte jablka a vykrojte z nich jádřince. Nastrouhejte je na hrubším struhadle.
- V dalších nádobách rozdělte bílky a žloutky. Z bílků ušlehejte pevný sníh. Žloutky ušlehejte s moučkovým cukrem do pěny a při nejnižších otáčkách do ní zašlehejte ještě olej.
- Do žloutkové pěny postupně vmíchejte moučnou směs, rozinky a nastrouhaná jablka. Nakonec jemně přimíchejte sníh z bílků.
- Připravte formičky nebo formový plech na požadovaný počet muffinů. Do každé formičky dejte papírový košíček určený na muffiny.
- Jednotlivé košíčky naplňte těstem do 3/4 jejich objemu. Nahoře je můžete ozdobit drobným ovocem, nasekanými ořechy nebo lžičkou Nutelly.
- Pečte moučníky v předehřáté troubě na 180 °C po dobu cca 20 minut. Řiďte se zkušenostmi s konkrétní troubou. Zda je těsto propečené, zjistíte pomocí špejle, po jejím vytažení by měla být suchá.
- Hotové muffiny nechte lehce zchladnout ve formách, poté je vyjměte a ještě je nechte zcela vychladnout na mřížce.
- Servírovat tento moučník můžete samotný nebo ozdobený šlehačkou.
Nejlepší nápoje k moučníkům
Podzim je přesně to období roku, kdy k pohodovým chvílím prožitým v klidu domova nebo s přáteli patří nejen samotný moučník. Během chladných i mrazivých dnů hrají významnější roli teplé nápoje. Podělte se s námi v krátké anketě, který z uvedených nápojů je váš oblíbený, a proto na podzim a v zimě nesmí chybět na vašem nápojovém lístku.
Který z uvedených teplých nápojů je váš oblíbený?
-
Bylinkový čaj? %
-
Chai latte? %
-
Kakao/Caro? %
-
Ovocný čaj? %
Hlasovali 1 návštěvníci
Přejeme vám skořicí provoněnou dobrou chuť.
Komentáře