15 receptů na grilované pokrmy: Inspirujte se výběrem voňavých pochoutek

Grilovaný bůček je sice tučnější lahůdka, avšak oblizovat se budete ještě druhý den. Plátky bůčku jsou dokonale ochucené bylinkami, česnekem, s lehkým nádechem po pivu. Jako přílohu můžete zvolit čerstvý chleba nebo také grilovanou zeleninu.

Na rozpálený gril nemusíte dávat pouze kusy masa, vyzkoušejte také různé sýry. Nejvíce oblíbený je hermelín, který lze vylepšovat směsí koření i čerstvými bylinkami. V tomto receptu je obohacený o slaninu a kolečka cibule, která hermelín báječně provoní.

Grilovaná vepřová žebra patří bezpochyby mezi skutečné lahůdky. Jejich příprava je časově náročnější, ale za rozplývající se maso na jazyku to rozhodně stojí. Jako příloha bude bohatě stačit čerstvě krájený chléb, k tomu ještě trochu hořčice a jemně pikantní beraní rohy.

Grilovací večery máme spjaté i s opékáním klasů kukuřice. Klíčem k úspěchu je opečenou kukuřici potřít máslem, posypat solí a skvělá příloha k masu je na světě. Chcete-li kukuřici ozvláštnit, pokapejte ji limetkovou šťávou či posypejte parmezánem.

Lahodný steak z tuňáka vás dostane do gastronomického nebe. Tato ryba navíc obsahuje velké množství prospěšných látek a připravená je za pár minut. Tuňáka stačí zprudka opéct, ale nezapomeňte rozhodně na to, že by měl uvnitř zůstat pěkně růžový.

Hlíva ústřičná patří mezi nejoblíbenější houby, a to především pro své blahodárné účinky na naše tělo. Navíc se hodí do mnoha pokrmů, naložená v marinádě z čerstvých bylinek a upečená na grilu okouzlí vaše chuťové buňky, získáte tak skvělou přílohu k masu.

Kombinace sladké chuti ananasu a slané slaniny je dokonalá. Ananas je na grilu oblíbený, protože i po tepelné úpravě zůstane pevný a skvěle chutná i naslano. Připravit si tak můžete chutný předkrm nebo také sladký dezert, a to v případě, že slaninu vynecháte.

K žádnému grilovanému masu by neměla chybět ještě chutná zelenina. Díky této marinádě získá lilek lahodnou slanou chuť ze sójové omáčky a balsamica. Lilek by rozhodně neměl chybět na žádném stole, a to pro svou snadnou a rychlou úpravu.

Grilovaná zelenina je neodolatelná jako příloha k šťavnatému kusu masa, ale výborně může posloužit i jako samostatný pokrm ve spojení s jednoduchým jogurtovým dipem. Kombinovat můžete různé druhy zeleniny, jako je paprika, cibule, cuketa či lilek.

Tento recept je pro všechny, kteří ocení na grilu kromě masa také zeleninu. Chřest je na přípravu velmi snadný a ve spojení s lahodnou omáčkou si zaručeně pochutnáte. K chřestu připravte tradiční holandskou omáčku a posypejte ho balkánským sýrem.

Připravte si na grilu také sladkou tečku po výtečném obědě. Švestky naložíte do marinády z červeného vína, dokonale je provoní směs hřebíčku, badyánu i citrónové kůry. Marinujte je ideálně přes noc a poté opečte na grilu.

Klasika, která vždy potěší, jsou jednoznačně kuřecí špízy na grilu. Jsou nejenom velmi jednoduché, ale zároveň velmi lákavé už na první pohled. K tomuto pokrmu se báječně hodí také opečené brambory a svěží jogurtový dip ochucený česnekem.

Grilované krevety promění všední oběd v krásnou vzpomínku na letní dovolenou u moře. Krevety jsou obalené v jemné emulzi, která voní po česneku i citrónové šťávě a konzumovat byste je měli ihned po ugrilování, například jako lehký předkrm.

Jestli vám něco zmizí ze stolu rychlostí blesku, tak je to rozhodně grilovaný ananas, který voní dokonale po medu a skořici. Kousky ananasu napíchejte na špejle a vytvořte tak sladký špíz, který zpestří grilovací oslavu a potěší nejednoho strávníka.

Halloumi sýr pochází z Řecka a jedná se o polotvrdý sýr, který se při tepelné úpravě neroztéká, proto je naprosto ideální k použití na gril, kde získá křupavou kůrku. Připravte si několik verzí pokrmů, kde bude dominovat tento lahodný sýr.