Připravte hruškový kompot snadno a rychle. Ovoce ochrání před zhnědnutím kyselina
2. 10. 2026
2. 10. 2026
|
Zpracovávání úrody je nedílnou součástí každého podzimu. Připravte si chutné zavařené hrušky, které budou v zimních měsících představovat vítané zpestření jídelníčku. Díky jednoduchému postupu to zvládne každý.
Sklidili jste větší množství hrušek, nebo jste jimi byli obdarováni? Nenechávejte nic náhodě, jejich výbornou chuť si můžete díky sterilaci užívat i mimo sezónu. Kromě jiných možností stojí za to i hrušky zavařené v podobě základního kompotu.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak jednoduše zavařit hrušky
Na jednu dávku nejjednodušších zavařených hrušek budete potřebovat pevné hrušky, vodu, cukr krupici a kyselinu citronovou podle potřeby.
- Nejprve svařte nálev – na 1 litr vody přidejte 400 g cukru. Po svaření nechte zcela vychladnout.
- Hrušky můžete (ale nemusíte) oloupat, poté je omyjte a nakrájejte na čtvrtiny.
- Ze středu ovoce vykrojte jádřince a připravené kousky vložte do misky se studenou vodou a zhruba 1 lžičkou kyseliny citronové, aby nezhnědly.
- Hrušky naskládejte do předem připravených zavařovacích sklenic (nestlačujte je) a zalijte připraveným vychladlým nálevem. Po naplnění pečlivě otřete hrdla sklenic dosucha, pevně uzavřete víčky a zavařte při 85 °C po dobu 20–25 minut.
Tip: Máte-li rádi výraznější chuť zavařenin, nebojte se do nálevu přidat například hřebíček, skořici a badyán, které zajistí intenzivnější chuť i vůni kompotu. Zajímavou kombinací pak je přidání jeřabin, ostružin nebo švestek.
V jaké formě uchováváte hrušky na zimu?
-
Hrušková povidla? %
-
Hruškový kompot? %
-
Křížaly? %
Hlasovalo 179 návštěvníků
Komentáře