Pikantní grilované "buřty" na pivě: Jak na rychlé a jednoduché jídlo nejen pro chlapy
13. 5. 2026
13. 5. 2026
|
Buřty na pivě jsou oblíbenou pochoutkou, tentokrát doplněnou o ostrý a pikantní přeliv, který jim dodá ten správný říz. Ten pak můžete doplnit ideálně čerstvě natočeným pivem. Jde o skvělý recept pro chvíle, kdy nemáte mnoho času, ale chcete si pochutnat na něčem výrazném a dobrém.
Buřty a jim podobné uzeniny sice nepatří mezi nejzdravější suroviny, ale čas od času si je rád dopřeje téměř každý. Tento recept můžete připravit ve chvíli, kdy nemáte čas na oblíbené opékání u ohně, ale přesto si chcete pochutnat na této tradiční uzenině. Stačí už jen přidat plátek čerstvého chleba a máte kompletní menu.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit pikantní grilované "buřty" na pivě
I v dnešní době se dají sehnat kvalitní buřty, například na farmářských trzích, které obsahují méně konzervantů a soli. Navíc často lépe chutnají, a proto při nákupu doporučujeme pečlivě číst složení na etiketě.
- Na pikantní grilované buřty budete potřebovat 1 kg špekáčků, 3 velké bílé cibule, 2–3 stroužky prolisovaného česneku, podle chuti domácí kečup, ostrou omáčku – nejlépe Peppagai (Red Pepper Sauce) a 800 ml černého piva.
- Špekáčky podélně rozkrojte a na jejich povrchu udělejte několik zářezů, aby se při pečení lépe propojily s chutí marinády. Cibuli oloupejte a nakrájejte na silnější kolečka.
- Pekáček lehce potřete olejem a na dno rozložte vrstvu cibule. Na ni vyskládejte připravené špekáčky a přelijte je směsí z kečupu, prolisovaného česneku a ostré omáčky.
- Vše zalijte černým pivem a nechte alespoň 3 hodiny odležet v chladu, ideálně však přes noc, aby se chutě dobře prolnuly.
- Poté vložte pekáček do vyhřáté trouby a pečte na program „gril“ dozlatova.
- Hotové špekáčky podávejte s čerstvým pečivem a dobře vychlazeným pivem.
Názorný postup na pikantní grilované buřty na pivě s ostrým přelivem můžete zhlédnout i v praktickém videonávodu, ve kterém je uvedeno množství přibližně na poloviční dávku. Množství surovin si však snadno upravíte podle vlastních potřeb i počtu strávníků.
Komentáře