Sladké retro: Upečte si hravé kočičí oči. Moučník ukrývá sladké tajemství z piškotů
29. 8. 2026
29. 8. 2026
|
Říkáte si, co to může být, ty kočičí oči? Nebudeme vás napínat, jedná se o nadýchaný kakaový moučník, který po rozkrojení ukáže své tajemství – piškoty slepené marmeládou, které připomínají světlem zúžené kočičí oči.
Máte-li doma malé či velké milovníky koček, jistě je potěšíte úžasným retro moučníkem s příznačným názvem kočičí oči. Po rozkrojení piškotového těsta se totiž na řezu objeví oči, které vypadají jako ty od našich malých kočkovitých šelem.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit moučník kočičí oči
Na retro moučník kočičí oči do formy na srnčí hřbet budete potřebovat 3 vejce, 150 moučkového cukru, 100 g másla nebo Hery, 2 lžíce rumu, 7 lžic vlažného mléka, 150 g polohrubé mouky, 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva, 2 lžíce kakaa, piškoty podle potřeby a oblíbenou marmeládu. Dále si připravte tuk na vymazání formy, 1 lžíci hrubé mouky na vysypání a moučkový cukr na posypání hotového moučníku (případně čokoládovou polevu a strouhaný kokos).
- Formu na srnčí hřbet vymažte tukem a vysypte hrubou moukou. Troubu nechte předehřát na 160 °C.
- Vejce rozdělte na bílky a žloutky. Z bílků ušlehejte pevný sníh. Žloutky, cukr a tuk utřete do pěny, střídavě a postupně přidávejte rum, mléko a prosátou mouku s kakaem a kypřicím práškem. Nakonec zlehka vmíchejte bílkový sníh.
- Třetinu až polovinu těsta vlijte do připravené formy a na něj vertikálně položte dvě řady marmeládou slepených dvojic piškotů. Mírně je zatlačte do těsta a rozetřete na ně jeho zbytek.
- Moučník vložte do předehřáté trouby a pečte asi 40 minut. Doba pečení je orientační, řiďte se zkušenostmi s vaší troubou. Správné upečení moučníku si jednoduše ověříte pomocí špejle, na které po zapíchnutí a vyndání z těsta nesmí nic ulpívat. Pokud tomu tak není, dopřejte moučníku ještě pár minut v troubě.
- Po vychladnutí kočičí oči posypte moučkovým cukrem nebo polijte čokoládovou polevou a posypte strouhaným kokosem.
Tip: Je vhodné slepené piškoty jemně postříkat vodou (například rozprašovačem). Lépe se uchytí v těstě a "neputují" v něm. V opačném případě mohou vaše kočičí oči začít pořádně šilhat. Chutnat však budou stále skvěle, nebojte.
Jestliže jste dostali chuť na dobrotu s piškoty, ovšem spíše ovocnou, jistě vás potěší inspirace, kterou vám přinášíme prostřednictvím názorného videoreceptu na oblíbený jablečný koláč s pudinkem a piškoty. Přejeme vám dobrou chuť.
Podívejte se na další dobroty ze seriálu Sladké retro, na něž nelze zapomenout.
Komentáře