Kuřecí řízek tak trochu jinak: Objevte trik s cuketou a troubou pro skvělý oběd
27. 6. 2026
27. 6. 2026
|
Kuřecí řízky nemusí být jen klasika obalená v trojobalu a smažená na pánvi. Připravili jsme pro vás recept na řízky s náplní, které promění běžný oběd v zajímavější chuťový zážitek. Nejlepší na tom je, že nemusíte stát u sporáku a čekat, než se všechny řízky usmaží. Vše dokončí trouba téměř sama.
Pro dokonalou chuť řízku se při nákupu nevyplatí šetřit na kvalitě masa. Snažte se vybírat kuřecí prsa z kuřete s delší dobou výkrmu, ideálně od poctivých českých farmářů. Jen tak bude řízek po upečení krásně křehký a šťavnatý.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit kuřecí řízek s cuketou a sýrem
Na pečené kuřecí řízky s cuketou a sýrem budete potřebovat 500 g kuřecích prsních řízků, 1 menší cuketu, 50 g mozzarelly, 1 vejce, mléko, strouhanku, olivový olej a sůl.
- Kuřecí prsa na řízky nakrájejte na silnější plátky a udělejte do nich podél řezu otvor, aby vznikla kapsa na naplnění.
- Na plátky nakrájenou cuketu orestujte na pánvi s olivovým olejem a solí. Vyjměte cuketu z pánve a nechte ji vychladit.
- Do vytvořené kapsy vložte orestovanou cuketu a kousek mozzarelly.
- V misce rozšlehejte celé vejce s trochou mléka. Osolte.
- Naplněné kuřecí plátky nejprve obalte v připraveném vajíčku a poté ve strouhance. Na straně řezu strouhanku dobře přitlačte.
- Tip: Řízky můžete obalit v dvojobalu klidně dvakrát. Kapsa se lépe uzavře a nebude hrozit vytečení sýra.
- Obalené maso položte na plech vyložený pečicím papírem a každý plátek pokapejte olivovým olejem.
- Řízky pečte v předem vyhřáté troubě na 200 ºC přibližně 20 minut.
Podívejte se na video, ve kterém jsme pro vás natočili postup na kuřecí plněnou kapsu. Připravuje se z mletého masa a peče se v horkovzdušné fritéze, případně v klasické troubě. Kuřecí kapsu můžete podávat s vařenými bramborami či bramborovou kaší. Skvěle se bude hodit i osvěžující okurkový salát.
Komentáře