Zapomeňte na sporák! Šopský salát v horkých dnech příjemně osvěží a zasytí
26. 6. 2026
26. 6. 2026
|
Letní dny s sebou přináší chuť na osvěžující jídla plná zeleniny. Přichází na řadu saláty a oblíbenou volbou je šopský salát, který pochází z Bulharska. Pokud nevíte, jak se dělá, bude se vám hodit recept, který vás provede celou přípravou.
Šopský salát zvaný "šopák" zvládnete připravit během 15 minut. Stačí mít doma připravenou zeleninu, balkánský sýr a olivový olej. Plodová zelenina v tomto salátu vynikne. Salátu dodává nejen skvělou chuť, ale také barevnost. K salátu už stačí jen pečivo a skvělá večeře nebo také svěží oběd se může podávat.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit šopský salát
Na šopský salát používejte pouze kvalitní a čerstvou zeleninu. Okurky nesmí být na koncích hořké a papriky jsou nejhezčí ve více barvách.
- Na jednu dávku šopského salátu z úvodního videoreceptu budete potřebovat 350 g rajčat, 300 g paprik, 1 okurku, 2 menší cibule, 1 svazek petrželové natě, 80 g balkánského sýru, mletý pepř, vinný ocet, 3–4 lžíce olivového oleje a sůl.
- Umyjte a očistěte papriky, rajčata a okurku. Pak je nakrájejte na stejně velké kostky a dejte do mísy.
- Cibuli nakrájejte na velmi tenká půlkolečka, petrželku nasekejte nadrobno.
- Všechnu zeleninu společně smíchejte.
- Směs osolte a opepřete podle vlastní chuti.
- Pokapejte olejem, případně okyselte podle chuti octem a pak jemně promíchejte, ať si zelenina zachová pěkný tvar.
- Na závěr salát posypejte nastrouhaným nebo jen nadrobeným balkánským sýrem.
- Servírujte s bílou vekou nebo s česnekovou bagetou.
Salát krásně zasytí a zároveň osvěží. Množství si upravte podle počtu strávníků.
Podobné saláty můžete připravovat celé léto i s menšími obměnami. Plodová zelenina by v nich určitě neměla chybět. A víte, že balkánský sýr si můžete připravit i domácí? Budete na něj potřebovat pouze tvrdý tvaroh, sůl a vodu. Postup najdete v dalším článku.
Přejeme příjemné osvěžení a dobrou chuť.
Komentáře