Zkuste švestkový koláč s drobenkou a uvařeným vanilkovým pudinkem. Spojení textur je úžasně lákavé
22. 9. 2026
22. 9. 2026
|
Pokud hledáte báječný moučník, který zvládne snadno každý, i úplný začátečník, vyzkoušejte právě tento drobenkový koláč ozvláštněný pudinkovou vrstvou. Střídající se struktury nejenže vypadají lákavě, ale také v této kombinaci chutnají naprosto dokonale.
Švestky jsou šťavnaté a lahodně svěží. Svou typickou chutí i barvou patří neodmyslitelně k začínajícímu podzimu v Čechách. Abyste si mohli švestkové moučníky a různé dobroty vychutnat, aniž byste museli hlídat každé sousto, věnujte přípravě pozornost a všechny švestky efektivním způsobem odpeckujte.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Švestkový drobenkový koláč s pudinkem
Upečte tento švestkový drobenkový koláč s pudinkem z úvodního videa, s jeho přípravou vám pomohou následující body. Suroviny jsou počítány na koláč do formy o průměru 23–25 cm.
- Budete potřebovat 300 g hladké mouky, 120 g cukru krystal, 175 g másla, 1 lžičku vanilkového aroma, 1 smetanový nebo vanilkový pudinkový prášek, 2 lžíce cukru krystal, 500 ml mléka, 500 g vypeckovaných švestek a máslo na vymazání formy.
- Z pudinkového prášku, 2 lžic cukru krystal a mléka uvařte pudink podle návodu na jeho obalu. Hotový pudink nechte v nádobě, přikryjte ho pečlivě potravinářskou fólií a nechte ho vychladnout.
- Tip: Při přípravě pudinku se vyhněte typickým chybám a získejte co nejlepší konzistenci. Mimo jiné nezapomeňte na míchání po celou dobu vaření.
- Rozehřejte máslo, například v menším hrnci, a nechte ho lehce zchladnout.
- Do mísy prosejte hladkou mouku, smíchejte ji s dalším cukrem krystal, vanilkovým aroma a zchladlým máslem. Vše vypracujte do těsta drobenkové konzistence.
- Dno formy vyložte pečicím papírem a okraje vymažte máslem.
- Na dno vyložené papírem rozprostřete rovnoměrně 2/3 připraveného drobenkového těsta a pečlivě ho zamačkejte.
- Do další vrstvy rozetřete vychladlý pudink, pak na něj narovnejte půlky vypeckovaných švestek. Švestky pokládejte vnější stranou se slupkou dolů. Koláč posypte zbytkem drobenky.
- Takto připravený moučník dejte do trouby předem rozehřáté na 200 °C, pečte ho po dobu cca 40 minut. Při pečení se řiďte zkušenostmi s konkrétní troubou. Po upečení bude mít povrch drobenky jemně zlatavou barvu.
- Hotový koláč nechte ještě ve formě vychladnout a poté ho nakrájejte na dílky a servírujte.
Přejeme vám sladkou dobrou chuť.
Komentáře