Jak připravit lahodné tvarohové knedlíčky. Užijme si letní ovocné mlsání

Každý známe nějaký osvědčený recept na knedlíky. Je jich celá řada. Jednou z možností je udělat malé tvarohové knedlíčky. Tuto letní specialitu pak už jen přímo na talíři dochutíme ovocem, které zrovna máme k dispozici. Fantazii se meze nekladou, ale protože se blíží sezóna jahod, tak určitě neodoláme této osvědčené variantě.   

Jak uvařit tvarohové knedlíčky

Základem těsta na knedlíčky je měkký tvaroh. K němu přidáme vejce, špetku soli a podle daného receptu mouku, krupičku či strouhanku. Zpracujeme měkké těsto, které necháme asi hodinu odležet. Pak už jen tvarujeme malé knedlíčky, které obalíme v krupičce. Knedlíčky vhodíme do vroucí vody a vaříme, dokud nevyplavou. Rozkrojením jednoho knedlíčku zkontrolujeme, zda jsou opravdu dobře uvařené. Po uvaření je vytáhneme, necháme okapat a rovnou dáváme na talíř.

Hotové knedlíčky ochutíme ovocnou omáčkou. Základem je podusit ovoce s troškou vody a cukru a následně umixovat dohladka ponorným mixérem. Ovocnou omáčku připravíme z jahod, meruněk, borůvek či jablek. Na závěr ji ještě můžeme vylepšit přidáním smetany či pudinku. 

Knedlíčky s ovocem

Knedlíčky lze také podávat s čerstvým, mraženým či kompotovaným ovocem. Na talíři  je dozdobíme šlehačkou a podle potřeby posypeme cukrem moučkou. Sladká pochoutka je během chvilky připravená a můžeme ji servírovat na stůl.

Můžeme vymyslet i řadu dalších zajímavých kombinací - třeba knedlíčky obalované v perníku nebo odlehčenou variantu z kokosové mouky, která je posypaná mákem. A pak už si jen pochutnáváme na neodolatelné dobrotě spolu s naším oblíbeným ovocem.