Tvarohové knedlíčky v meruňkové omáčce
Suroviny cca 20 ks podle velikosti
- 250 g tvarohu
- 250 g polohrubé mouky
- 1 vejce
- 1 lžíce vanilkového pudinku
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- špetka soli
- Na omáčku:
- 400-500 g zralých meruněk
- voda na podlití
- 1 vanilkový cukr
- mletý cukr podle chuti a kyselosti meruněk
- 3 lžíce vody
- 1 rovná lžíce vanilkového pudinku
Postup přípravy receptu
Nejdříve uděláme omáčku. Meruňky umyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na kousky. Podlijeme troškou vody, přidáme cukry a dusíme do měkka. Měkké meruňky rozmixujeme ponorným mixérem. Rozmícháme pudink ve vodě a vlijeme do meruněk. Povaříme ještě 1-2 minutky.
Z tvarohu mouky, vejce, másla, soli a pudinku zpracujeme hladké těsto. Uděláme váleček a nakrájíme na stejné kousky. Utvoříme kuličku velikosti asi pingpongového míčku. Vhazujeme do vroucí osolené vody a vaříme dokud nevyplavou.
Uvařené knedlíky ihned podáváme s omáčkou, kterou necháme vychladit nebo ji můžeme podávat teplou. Sypeme skořicí, cukrem a zdobíme mátou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Tvarohové knedlíčky v meruňkové omáčce
-
Tonja: mudrlant tu bol pred 4 rokmi, má zmysel teraz reagovať?
-
monvi: Navštívil nás mudrlant. V některých jiných evropských zemích se takto "ovocné knedlíky" normálně.
-
Marie Svarcova: Maruško děkuji pěkně
-
parádní recept, podobně jsem dělávala dětem s jahodami, rozhodně to tedy není pro ani od líné kuchařky, ale od skvělé kuchařky, která u vaření i přemýšlí - už podle fotky poznám tvůj recept - super
-
mika59: Souhlasím, s vařením omáčky je více práce. Vím o čem mluvím, mé děti měli odjakživa raději knedlíky připravené tímhle způsobem a to nejen s meruňkovou omáčkou, ale i jahodovou, malinovou, ostružinovou, borůvkovou... a ty ve kterých bylo ovoce zabalené moc nechtěli a většinou ovoce nechali na talíři
-
monvi: Tak nevím, proč zrovna pro líné..
Jestli do toho samého těsta tu meruňku zabalit je složitější? Nebo vařit omáčku...která je podle Vás pro ty co toho moc neumí ? Nějak tomu nerozumím, ale děkuji za názor...
-
Dobré to asi je, ale není nad klasické meruňkové knedlíky. Toto je recept pro líné nebo ty, co toho moc neumnějí.
-
Super
-
Bomba, paráda Miládko
-
kmartinkova:
jemmy: Děkuji..
-
-
Tie sú bombové
