Tvarohové knedlíčky s jablkem přelité ovocnou omáčkou
Suroviny
- Knedlíčky:
- 1 vanička tvarohu
- 1 vejce
- špetka soli
- špetka skořice
- 2 vrchovaté lžíce hrubé mouky
- 3 - 4 vrchovaté lžíce dětské krupice
- 1 jablko (nahrubo nastrouhané)
- omáčka:
- 2 dětské jablečné přesnídávky (nebo domácí jablečné pyré)
- troška vody
- lžička škrobové moučky
- kousek másla
- celý badyán
- skořice
Postup přípravy receptu
Z uvedených surovin vymícháme těsto na knedlíčky, nemělo by být příliš řídké (když tak ještě přidáme krupici) a necháme asi hodinu v chladu odpočívat.
Krupice nasákne vodu z jablka a nabobtná. Těsto zůstane i tak lepkavé.
Pak dáme vařit do hrnce vodu, z těsta vytváříme rukou menší knedlíčky, které pak najednou dáme do vroucí vody a vaříme 10 minut (někdy se přichytávají ke dnu, tak ze začátku je jemně podebrat ode dna).
Po uvaření dáme vychladnout na talíř, jemně je natrhneme, ať z nich vyjde pára.
Omáčku připravíme tak, že si rozehřejeme trošku másla, přidáme přesnídávky a koření. Až omáčka začne vřít, přilijeme trošku vody, v které jsme rozmíchali škrobovou moučku. Necháme přejít varem. Vytáhneme koření.
Knedlíčky servírujeme přelité omáčkou.
Poznámka od kuchařky
Knedlíčky lze podávat s jakoukoli ovocnou omáčkou (např. borůvky, jahody, broskve), kterou si můžete připravit i doma. Dětská přesnídávka je jen nejrychlejší způsob.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Tvarohové knedlíčky s jablkem přelité ovocnou omáčkou
-
Evi, tak jsem si receptík uložila
Z dětské přesnídávky mě to nikdy nenapadlo, většinou jsem na sladké teplé omáčky použila ponejvíce jahody horší kvality a taky zahustila troškou solamylu. Jinak místo knedlíčků dost ráda dělám tvarohové halušky - přes haluškovač. Jsou to sice drobnější kousky, ale nám to nevadí. -
Knedlíčky dělám podobně. Tvaroh, kousek másla a dětská krupička v takovém množství, aby šly udělat menší kuličky. Ty pak vařím na páře. Luxusní varianta je s jahodovou omáčkou - knedlíčky se polijí syrovými rozmačkanými jahodami s trochou cukru a navrch se dá poloušlehaná šlehačka s trochou vanilkového cukru. Dietnější variantou je dobrý jogurt, například Activia. Jahody se dají dobře nahradit jahodovou nebo malinovou přesnídávkou. Jablíčkovou a teplou jsem ještě nezkoušela, tak příště.
-
Pochoutka pro milovníky jablek a omáčka z přesnídávky je pěkný nápad
. -
No dnes je to tu samý dobrý recept
Len škoda,že nemôžem sladké
vyzerá to výborne,uvarím rodinke -
Tuhle variantu tvarohových knedlíků zbožňuju!
