Jednoduchá babiččina zálivka z octa a cukru dodá hlávkovému salátu naprosto skvělou chuť
13. 6. 2026
13. 6. 2026
|
Hlávkový salát je bohatý na vitamíny a minerály, ale sám o sobě není chuťově příliš výrazný. Proto vám ukážeme, jak připravit jednoduchou sladko–kyselou zálivku podle našich babiček, která dodá salátu svěží chuť a přenese vás zpátky do dětství.
Hlávkový salát je oblíbenou zeleninou zahrádkářů, protože nevyžaduje velkou péči při pěstování. Důležitý je dostatek vody a rostlina se nám odmění bohatými zelenými listy, z nichž připravíme výborný salát se zálivkou, který se hodí ke každému hlavnímu chodu.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Zálivka na hlávkový salát podle babiček
Na zálivku budete potřebovat 6 lžic moučkového cukru, 5 lžic octa, 1 lžičku soli, 1 špetku mletého černého pepře, 400 ml studené vody. Zálivka vystačí přibližně na 2 hlávky salátu.
- Do misky nasypte moučkový cukr, přilijte ocet a pomocí vidličky míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
- Tip: Použít můžete různé druhy octu – lihový, vinný nebo i jablečný ocet.
- Osolte, opepřete, zalijte vodou a promíchejte.
- Zálivku nechte odležet 30 minut v lednici a poté ji nalijte na omyté a očištěné listy salátu těstě před servírováním.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit salát ke konzumaci
Salát je nejlepší, když je čerstvě utržený. Pokud pěstujete salát na zahrádce, je důležité listy salátu důkladně očistit a omýt od hlíny a zbavit je nezvaných návštěvníků.
- Po utržení salát prohlédněte a zahnívající nebo oschlé spodní listy odtrhněte.
- Zkontrolujte, že v salátu nejsou žádní slimáci či malí šneci. Okousané a oslizlé listy od slimáků odstraňte.
- Celou hlávku salátu oddělte na jednotlivé listy a opláchněte je pod tekoucí studenou vodou nebo je namočte do mísy se studenou vodou, kterou opakovaně vyměníte.
- Listy nechte okapat v sítu a pak je osušte látkovou nebo papírovou utěrkou.
Jak připravit sladko–kyselou zálivku na salát podle babiček se podívejte v našem videu, které vás provede celým postupem. Podívejte se i na další oblíbené zálivky na saláty, které jsou snadné a salát s nimi získá ještě výraznější chuť.
Komentáře