Mrkev s cibulí, brambory s křenem: Které druhy zeleniny si na záhonech vzájemně prospívají a které se naopak nesnesou?

Výsadba různých druhů zeleniny na společné záhony

Běžný pěstitel v podstatě neřeší, co a kde si vysadí. Na svých záhonech, které jsou mnohdy omezené prostorem, prostě vyseje a vysadí všechno, co pro něj má význam. Ředkvičky vedle petržele, hrášek s fazolemi, a pak najednou zjišťuje, že se těm rostlinkám příliš nedaří. 

Není to úplně o tom, že by se rostliny „nesnášely“ jako lidé. Jde spíš o vzájemné ovlivňování (tzv. allelopatie), o sdílení živin, stínu nebo přitahování škůdců. Správné kombinace zeleniny a bylinek mohou výrazně zlepšit úrodu, špatné ji naopak zhorší.

Rostliny, které se dobře snášejí

V tomto přehledu najdete, které druhy zeleniny můžete vedle sebe vysazovat či vysévat, protože si vzájemně prospívají.

1. Rajčata + bazalka: Bazalka zlepšuje chuť rajčat a odpuzuje škůdce. Jen na mozzarellu na záhoně zapomeňte.

2. Mrkev + cibule: Cibule odpuzuje škůdce mrkve (zejména háďátko či drátovce) a naopak. K mrkvi můžete vysít také pórek, který ji ochrání před pochmurnatkou mrkvovou.

3. Okurka + kopr: Podporují vzájemný růst, navíc kopr láká užitečný hmyz. Kopr vysejte také k červené řepě a ke košťálovinám.

4. Salát + ředkvičky: Rychle rostou a nepřekážejí si. Tyto dva druhy zeleniny mohou záhon sdílet s kerblíkem, bazalkou a majoránkou.

5. Fazole + kukuřice: Fazole vážou dusík, který kukuřice využije.

6. Brambory + křen: Křen pomáhá proti chorobám brambor. Podobně brambory ochráníte, pokud poblíž nich vysadíte mátu peprnou.

Rostliny, které určitě nesázejte vedle sebe

Nemusí to být vždy jen rozdílný způsob pěstování různých druhů zeleniny. Některé plodiny mohou na druhé přenášet i choroby či se navzájem okrádají o živiny. Proto by se vedle sebe neměly vysazovat či vysévat.

1. Rajčata + brambory: Sdílejí stejné choroby, zejména plísně, a je zde tedy výrazně vyšší riziko infekce.

2. Cibule + fazole: Cibule obsahuje látky, které zpomalují růst fazolí, a také hrachu.

3. Mrkev + kopr: Kopr může brzdit růst mrkve.

4. Okurka + rajčata: Mají rozdílné nároky na vlhkost a prostor. Je třeba ale podotknout, že některé odrůdy pěstované ve skleníku se mohou navzájem tolerovat. Z okurek jako sousedů rovněž nebude nadšené zelí, květák, růžičková kapusta a brokolice.

5. Zelí + jahody: asi nikoho nenapadne pěstovat zelí a jahody vedle sebe, ale přesto to nedělejte. Tyto rostliny si navzájem berou živiny.

6. Špenát + řepa: Špenát produkuje kyselinu šťavelovou, která může ovlivňovat růst řepy. Také saláty si se špenátem příliš nerozumí.

Bylinky mají také své požadavky

Poslední dobou je v módě stavět různé společné bylinkové záhony či pěstovat bylinky hromadně v jedné nádobě. Ani to není úplně ideální řešení.

• Máta nemá ráda heřmánek a tymián. 
• Bazalka nesnáší šalvěj, meduňku a majoránku.
• Koriandr vám neporoste vedle rozmarýnu a fenyklu.
• Citronela (citronová tráva) a levandule také nejsou zrovna kamarádky. 
• Tymián nevysazujte vedle majoránky.

Člověk by řekl, že podle tohoto rozdělení je lepší bylinky nevysazovat vedle sebe vůbec. Mnohdy se tak vyhne zklamání ze slabých a neduživých rostlinek.

Náš tip: Z vypěstované zeleniny si můžete uvařit třeba tuto dušenou mrkev podle našeho videoreceptu.