Jak zachránit připálený hrnec bez drhnutí: Pomůže soda, ocet i obyčejná kuchyňská surovina, kterou má doma každý

Drhnutí není vždycky ta nejlepší volba

Pokud se hrnec připálil jen trochu, bude stačit nalít do něj horkou vodu a nechat několik hodin odmočit. Na silně připálený hrnec, třeba po vaření mléka, omáčky nebo karamelu, ale jen voda nestačí a problém nevyřeší ani drátěnka a hrubá síla. U mnoha druhů hrnců je intenzivní mechanické čištění dokonce nejlepší cestou, jak hrnec zničit definitivně. A stačí i menší poškrábání dna, protože kvůli němu se při dalším vaření hrnec snáze připaluje a zkracuje se jeho životnost.

Řada přírodních metod však dokáže připáleninu změkčit a rozpustit tak, abyste ji smyli bez zbytečné námahy. Při rozhodování, jak na připáleninu, berte v potaz i materiál, ze kterého je hrnec vyrobený. Pro každý druh materiálu se hodí jiný postup.

Jedlá soda pomůže (skoro) se vším

Jedlá soda je v kuchyni doslova zázrak. Má neuvěřitelné čisticí schopnosti. Můžete ji použít na odstranění usazenin z varné konvice nebo na čištění připáleného plechu. Postup je velmi jednoduchý. Do hrnce nalijte tolik vody, aby sahala nad připálené místo. Přidejte 3 lžíce jedlé sody a přiveďte vodu k varu. Nechte probublávat asi 10 minut. Už během té doby se začnou připálené kusy uvolňovat. Jestli se neodstraní všechno, nechte hrnec s vodou odstát třeba přes noc. Druhý den už ho jen běžně umyjete.

Jedlá soda a ocet jsou silná dvojka

Na připáleniny funguje i samotný ocet. Stačí ho nalít do hrnce s vodou v poměru 1:1 a nechat povařit. Už během vaření se připáleniny začnou odlupovat. Na závěr vodu vylijte a hrnec dočistěte houbičkou. Zdá se vám, že ocet nestačí?

Pokud už během varu vidíte, že připálenina pevně drží, vezměte si na pomoc i jedlou sodu. Jakmile vypnete sporák a přestanete octový roztok vařit, začněte do něj přisypávat jedlou sodu. Postupujte ale opatrně, soda s octem prudce reaguje a roztok začne šumět a vybublávat. Poté nechte 10 minut odstát, roztok vylijte a hrnec umyjte.

Ocet má i tu výhodu, že odstraňuje nepříjemné pachy. Pomůže vám také skvěle s vyčištěním odpadu v kuchyňském dřezu.

Na silnou připáleninu zkuste rovnou použít pastu vytvořenou smícháním octa se sodou. Pastu nanášejte krouživými pohyby houbičkou na připálené dno a nechte několik hodin působit. Pak stačí rozpuštěnou připáleninu setřít.

Kyselina citronová a citron

Stejně jako ocet působí i kyselina citronová nebo citronová šťáva. Citron umí rozpustit i ty největší nečistoty a je možné ho použít i na vyčištění dřevěného prkénka. Podobně jako ocet totiž také neutralizuje pachy.

Kyselinu citronovou v prášku použijte stejně jako jedlou sodu. Přisypte ji do vody v připáleném hrnci, promíchejte, přiveďte k varu a nechte 15 minut vařit. Po vypnutí sporáku nechte směs působit podle potřeby (klidně i několik hodin).

Kyselinu citronovou nemusíte chodit kupovat, jestli máte doma citron. Stačí ho nakrájet na plátky, vložit do hrnce s vodou a postupovat stejně jako při použití kyseliny citronové.

Menší připáleniny odstraní sůl

Ne vždycky se povede hrnec připálit důkladně. Někdy zůstane na dně jen malá připálenina nebo slabá tmavá vrstva. Na tu dostatečně zapůsobí i běžná kuchyňská sůl. Je potřeba použít stejné množství soli a vody. Nasypte sůl na dno hrnce a zalijte vroucí vodou (nebo nechte vodu v hrnci krátce povařit). Nechte odstát do druhého dne, poté znovu krátce povařte a uvolněné připáleniny odstraňte.

Olej nebo Coca-Cola také pomohou

Někdy zapůsobí i prostředky, do kterých bychom to na první pohled neřekli. Olej je výborný pomocník na připálené mléko. Stačí připálenou vrstvu potřít olejem a počkat, dokud se nezačne uvolňovat. Coca-Cola obsahuje kyselinu fosforečnou, která se běžně přidává do potravin a v nízkých dávkách není nebezpečná. Zároveň dokáže skvěle rozpustit připáleniny v hrnci nebo na pečicím plechu. Není potřeba nic jiného než připálené části hrnce zalít touto limonádou a nechat odstát přes noc.

Pozor na materiál

Než si nějakou babskou radu k čištění připálenin vyberete, ujistěte se, že je pro materiál, ze kterého je hrnec vyrobený, vhodná. Některými postupy byste si totiž mohli hrnec poškodit.

Nerezové hrnce jsou odolné a můžete na ně bez obav použít všechny uvedené postupy. Jediná věc, na kterou si musíte dávat pozor, je drátěnka. Ta dokáže nerezový povrch nenávratně poškrábat. Pokud je nutné připáleninu po použití doporučených přípravků ze dna hrnce odškrábnout, zvolte raději dřevěnou špachtli.

Na drhnutí je citlivý i smalt a teflon. Používejte na ně jen houbičku a připáleninu odmočte. U teflonu nepoužívejte sodu, reagovala by s povrchem a znehodnotila ho.

Litinové hrnce jsou citlivé na kyseliny. Nečistěte je proto octem nebo kyselinou citronovou (citronem), jinak jim můžete poškodit povrch.

Náš tip: Jestli vám zbyl citron, zkuste si ve vyčištěném hrnci udělat řecké citronové kuře podle našeho videoreceptu.

Zdroj informací: Ferpotravina.cz