Pili tento nápoj téměř každý den celý rok. U části lidí vědci zaznamenali nižší tlak i cholesterol

Každý den trochu šťávy

Odborníci se přitom nesoustředili na žádný zázračný lék, ale na běžnou rajčatovou šťávu bez soli. Japonští vědci totiž chtěli zjistit, zda její pravidelné pití může mít vliv na zdraví srdce. Do zajímavé studie se zapojilo celkem 481 lidí, kteří po dobu jednoho roku pili právě nesolenou rajčatovou šťávu.

Nikdo jim přitom neurčoval množství, které musí denně vypít. Záleželo tedy na každém, kolik tohoto nápoje zkonzumoval. To je pro interpretaci výsledků důležitý detail. Zjištění studie proto nelze jednoduše převést na doporučení, že třeba jedna sklenice rajčatové šťávy denně zajistí stejný efekt u každého.

U části lidí klesl krevní tlak

Po roce výzkumu přišlo na porovnání výsledků. Největší zájem u vědců vzbudila data u lidí, kteří měli na začátku studie neléčený vyšší krevní tlak nebo k němu měli „nakročeno“.

U této skupiny se snížil systolický i diastolický krevní tlak. Rozdíl nebyl obrovský, ale byl podle odborníků statisticky významný. Podobně zajímavý výsledek vědci zaznamenali také u některých účastníků s neléčenou poruchou metabolismu tuků.

U nich se během sledovaného období snížila hladina LDL cholesterolu, kterému se často přezdívá „špatný“ cholesterol. Jeho vysoká hladina patří mezi rizikové faktory srdečně-cévních onemocnění.

Proč právě rajčata

Když vědci vybírali, která zelenina nebo ovoce by byly vhodné pro takový experiment, vyšlo jim rajče jako dobrá volba. Obsahuje totiž řadu prospěšných látek, mezi něž patří například antioxidant lykopen, který je zodpovědný také za jeho typickou červenou barvu. Právě tato látka je často zkoumána v souvislosti s vlivem na zdraví srdce. Nezanedbatelnou roli hraje také draslík.

Výhodou šťávy je, že umožňuje do těla dostat poměrně velké množství rajčat ve formě, která je pro konzumaci příjemnější. Ve studii byla důležitá ještě jedna věc – použitá šťáva musela být nesolená. Obzvlášť při sledování krevního tlaku je totiž důležité hlídat příjem soli.

Zázračný nápoj?

Jaký je tedy konečný závěr samotné studie? Výsledky jsou velmi zajímavé, je třeba si ovšem uvědomit, že studie má svá omezení. Například chyběla kontrolní skupina lidí, kteří by za stejných podmínek rajčatovou šťávu nepili, navíc si účastníci sami určovali, kolik nápoje zkonzumují.

Výzkum proto neznamená, že rajčatová šťáva léčí vysoký krevní tlak nebo zvýšený cholesterol, rozhodně ji také nelze využívat místo léků, které vám předepíše lékař. Může se však stát součástí pestrého jídelníčku a tím s největší pravděpodobností alespoň nepatrně prospět vašemu srdci.

Jak využijete v kuchyni rajčatovou šťávu, zjistíte v naší fotogalerii:

Fotogalerie - Rajčatová šťáva v kuchyni

Další 4 fotky

Ukázat 7 fotografií

Zdroje informací: Pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, Onlinelibrary.wiley.com, Center6.umin.ac.jp