Remoskový linecký koláč s jablky

1. Z mouky, másla, cukru, vajíčka a špetky kypřicího prášku vypracujeme hladké těsto a dáme ho odpočinout do ledničky.
2. Jablka rozkrojíme na čtvrtiny, odstraníme jádřince a nastrouháme tak, aby nám v ruce zůstala jen slupka.
3. Těsto rozdělíme na 2 díly, které vytvarujeme do bochánků. Každý rozválíme na pomoučeném vále do tvaru kulaté placky a kraje odřízneme nožem.

   Jak rozválet linecké těsto

4. Jeden plát vložíme do remosky, naskládáme na něj jablka, poprášíme je skořicí a ozdobíme rozinkami. Na ně položíme druhý plát s oříznutými okraji.
   Jak přenést vyválené těsto na plech
5. Odřezky těsta vytvarujeme do koule, kterou rozválíme a poprášíme moukou. Ostrým nožem nebo rádýlkem rozkrájíme plát na čtverečky o velikosti asi 0,6 cm. Posypeme jimi povrch koláče a zapneme remosku.
6. Pečeme v remosce dozlatova. V případě pečení v troubě pečeme v předehřáté troubě na 175 °C asi 35 minut.

TIP: Jak používat remosku

Zveřejněno 15. 11. 2026