Tři nepečené čokoládové dezerty nejen na Valentýna: Lahodný dort, rumem vonící sladké kuličky a božsky chutnající pohár

Nepečené čokoládové dezerty

Čokoláda je od pradávna spojována se silnými prožitky, s láskou. Kakaovníky pěstovaly už staré kmeny Olméků a Mayů. V Evropě za ně můžeme poděkovat Kryštofu Kolumbovi, ale skutečně zaujaly až v souvislosti s přípravou horké čokolády. Tu do Evropy přivezl jeden z nejslavnějších španělských kolonizátorů Ameriky Hernán Cortés.

Čokoládu si užíváme v nejrůznějších podobách a takové jsou i nepečené čokoládové dezerty. Mají mnoho variant a nejlepší na nich je, že jsou snadné a zvládne je přichystat každý.

Čokoládový nepečený dort

Pět ingrediencí a voda. Tak málo stačí na to, abyste své drahé polovičce připravili výborný dárek. Jen je potřeba s chystáním začít už den předem a druhý den po smíchání vyžaduje dezert strávit alespoň čtyři hodiny v ledničce. 

Náš tip: Připravte si výborný tvarohovo hodně čokoládový nepečený dort

Čokoládové kuličky

Kuličky s čokoládou mohou vypadat tak, že uvnitř bude čokoláda. Ale také si kuličky můžeme přichystat z jiné ingredience a obalit je v čokoládě až nakonec. Obě varianty jsou vynikající. S čokoládou báječně ladí kokos. 

Náš tip: Přichystejte si kokosové kuličky v čokoládě 

Valentýn

Vařit na Valentýna je radost! Láska prochází žaludkem, takže v případě úspěchu (zvláště každoročně opakovaného) máte zaděláno na celoživotní partnerskou spokojenost. Proto je lepší vybírat s rozvahou…

Čokoládový pohár

Skvěle vypadá a ještě lépe chutná! Čokoládový pohár je další z lahodných a přitom dobře vypadajících dezertů, které udělají velkou radost. Tento je navíc doplněný o mascarpone a smetanu. 

Na dezert, který je trochu pracnější, budete potřebovat: 300 ml smetany ke šlehání (min. 33%), 250 g mascarpone, 0,5-1 balení vanilkového cukru (podle chuti) a 100 g hořké čokolády. Na dozdobení dle chuti: vaječný koňak, šlehačka, ovoce a oplatky.

Jak na to? Z čokolády udělejte pomocí škrabky několik hoblinek. Použijete je na závěr na zdobení. Připravte si čokoládový krém: polovinu smetany přiveďte k varu. Zbytek čokolády do ní nalámejte, pozvolna rozpusťte a pak nechte vychladnout. Druhou polovinu smetany vyšlehejte do pevné šlehačky. Mascarpone podle chuti oslaďte, vymíchejte a lehce do něj vmíchejte šlehačku.

Krém z mascarpone rozdělte na dvě poloviny. Do první poloviny krému vmíchejte asi dvě lžíce čokoládového krému a nandejte ho do čtyř připravených pohárů. Na světle hnědý krém z mascarpone v poháru nalijte vychladlý čokoládový krém. Malé množství tohoto krému nechte v kastrůlku.

Na čokoládový krém v poháru naneste druhou polovinu bílého krému z mascarpone. Bílý krém v každém poháru protáhněte vidličkou namočenou ve zbytku čokoládového krému tak, aby vznikl mramorový krém. Povrch poháru můžete dozdobit podle chuti a nálady: posypat čokoládovými hoblinami, polít vaječným koňakem, přidat šlehačku, ovoce, ale třeba také můžete využít oplatky.