Zázvorové kostky s citronem jsou vitamínová bomba: Příprava je snadná a skladovat je můžete měsíce
14. 2. 2024 Historie a zajímavosti
V chladných dnech, které jsou pro únor typické, je důležité poskytovat tělu dostatek vitamínů, aby bylo připraveno na boj s různými infekcemi. Mezi velmi účinné prostředky k obraně patří bezesporu i zázvor. Když ho navíc spojíte s citrónem, získáte skvělý mix, který organismus „zocelí“.
Podpora imunity i dýchání
Zázvor patří díky svým protizánětlivým a antioxidačním účinkům k velmi vyhledávaným potravinám. Řada důležitých vitamínů a minerálů totiž podporuje přirozenou obranyschopnost, imunitní systém a dýchací cesty, což dokumentuje studie z roku 2013.
Aromatická potravina také podporuje trávení, udržuje normální hladinu cukru v krvi a pomáhá činnosti kardiovaskulárního systému, jak uvádí studie z roku 2022.
Mohlo by vás zajímat
Zázvor v kuchyni
Není tedy divu, že ve dnech, kdy není venku zrovna teplo a místo sluníčka si „užíváme“ spíš deště, sáhneme po zázvoru dost často. Ať už je to přidáním do smoothie, ve formě sirupu, čaje nebo stále populárnějšího ginger shotu, což je koncentrovaný nápoj z čerstvého zázvoru, často kombinovaný s citronem a dalšími ingrediencemi pro zvýšení jeho zdravotních benefitů.
Variantou je také použití zázvoru v kuchyni. Například asijská kuchyně ráda využívá intenzivní chuť i vůni zázvoru, nakládaný se také přidává k sushi i dalším japonským pokrmům.
Snadná příprava i aplikace
I u zdravých pokrmů a nápojů ovšem platí známé „v jednoduchosti je síla“, a tak je třeba mít po ruce nějaký trik, kterým si přípravu zázvorového „léku“ zjednodušíme. V momentě, kdy nám není dobře, totiž nechceme nic krájet, loupat nebo mixovat. Ideální by tedy byla instantní rychlá pomoc. A právě tu nabídl na svém instagramovém profilu uživatel kitchenachim.
Příprava zázvorovo-citronových kostek je snadná, zvládne ji každý a výsledný produkt budete mít po ruce tak dlouho, dokud ho nespotřebujete.
Citronové zázvorové kostky
Na zázvorové „pomocníky“, ideální do chladného období, budete potřebovat: 4 citrony, 1 kousek zázvoru o délce asi 6 cm a formu na led.
Jak na to?
- Z citronu odstraňte kůru, dužinu rozčtvrťte a vložte ji do mixéru. Zázvor oloupejte, nakrájejte na menší kousky a přidejte k citronu.
- Vše rozmixujte na pyré, které následně přeceďte.
- Pyré rozdělte do formy na led a nechte několik hodin zmrazit.
- Nyní už stačí jen kostky dát do sklenice, přidat mátu či med a přelít horkou vodou.
Náš tip: Připravte si podle našeho videoreceptu i skvělý zázvorový sirup:
Zdroj informací:
ncbi.nlm.nih.gov - Anti-Oxidative and Anti-Inflammatory Effects of Ginger in Health and Physical Activity: Review of Current Evidence
intechopen.com - Ginger in the Prevention of Cardiovascular Diseases
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Mezinárodní den falafelu
Domovinou falafelu je pravděpodobně Egypt, alespoň na tom panuje všeobecná shoda. Za národní pokrm jej však považují i v Izraeli či Palestině. Slovo… Číst více
Jak připravit falafel? Vyzkoušejte jednoduchý recept na oblíbenou cizrnovou specialitu
Správný falafel se připravuje z nevařené cizrny, kterou dostatečně dlouho předem necháme namočenou - třeba 36 hodin. Vodu, ve které cizrnu namáčíme,… Číst více
Grilování levou zadní: Nažhavte uhlíky a chyťte sezónu šťavnatých steaků za pačesy!
Grilovací sezóna je v plném proudu! Oblíbená… Číst více
Grilování levou zadní: Jak správně připravovat různé druhy masa?
Rozpálit gril, plácnout na něj kus namarinovaného… Číst více
Grilování levou zadní: Tipy na božské dipy a fantastické marinády
Grilovací počasí udeřilo plnou silou a už vůbec… Číst více
Byliny v kuchyni: Lipový čaj pomáhá při horkosti. Kdy sbírat květy, aby byly nejúčinnější?
Lípa je českým národním stromem, kterému se dříve… Číst více
Poznejte slavný falafel: Malé smažené kuličky z Egypta si můžete připravit i doma
Zvažujete, že si dáte pár dní bez masa, anebo… Číst více
Grilování levou zadní: Ananas ve slanině i bez ní a další netradiční chuťovky na gril
Grilovací sezóna je v plném proudu! Možná vám i… Číst více
Holka u plotny radí: Jak doma udělat nejlepší hummus? Pomůže soda i studená voda!
Pomazánka z vařené a rozmixované cizrny je po… Číst více
Grilování levou zadní: Jak na dokonalý hermelín? Jde to i bez alobalu!
Grilování je efektní, zábavná a především lahodná… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
Ginger shot aneb Zdravý „panák“ nabitý vitaminy povzbudí i zahřeje. Vyjde na pouhých 15 Kč a příprava je jednoduchá
Zázvorový sirup místo tabletek: Pár kapek do vody jako účinná prevence, v čaji zase zahřeje a pomůže při nachlazení i viróze
Testovali jsme ginger shoty: V některých je jen malé množství zázvoru, ten nejsilnější vás ale opravdu „protáhne“
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Losos se zeleninou v papilotě
Přidáno před 13 hodinami
Mirabelková marmeláda z varného mixéru
Přidáno před 13 hodinami
Bramborový koláč z pánve
Přidáno před 15 hodinami
Vepřová libečková polévka
Přidáno před 17 hodinami
Lilek s fazolkami a rajčátky
Přidáno před 19 hodinami
Pečený čaj z čerstvého ovoce
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
S koblihami ve tvaru srdíček oslavíte konec masopustu a ještě jimi můžete potěšit svou lásku v den svatého Valentýna
Proč je sushi z obchodu dobrou volbou? Je kolikrát lepší než ze špičkové restaurace, říká kuchař Lukáš Neckář
Jednoduchá valentýnská srdíčka podle Besky z MasterChefa: Moučník z listového těsta zvládnou i začátečníci