Roštěnky na zázvoru

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Hovězí maso 15 názorů

Suroviny

1 kg hovězího zadního
2-3 cibule
3-5 stroužků česneku
olivový olej může být i obyčejný
2 lžíce zázvoru
kousek rozehřátého másla
šťáva z 1/2 citronu
vývar (stačí voda)
pepř
sůl
Recept si zatím oblíbilo 19 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso si nakrájíme na plátky-roštěnky, den předem, naklepeme si je, osolíme, opepříme,posypeme 1 lžící zázvoru, potřeme rozetřeným česnekem, pokapeme šťávou z citronu a rozehřátým máslem pro zjemnění. Přendáme si roštěnky mezi 2 talíře a dáme do chladna na 24 hodin.

  2. Druhý den je osmažíme po obou stranách na oleji, vyndáme je a dáme osmažit cibule, které nakrájíme na proužky a vrátíme maso zpět do hrnce, přilijeme vývar (vodu) a dusíme až je maso měkké, občas přiléváme vývar.

  3. Ke konci dušení přidáme 1 lžičku zázvoru, do vody rozkvrdláme mouku a nalijeme do šťávy, je-li třeba dosolíme a necháme přejít chvíli varem, dokud šťáva nezhoustne.

Poznámka

V naší domácnosti je tento pokrm jedním z lahůdek, který nám bezkonkurenčně chutná dá se říct nejvíc! Příkrm se hodí jakýkoliv, se vším je to moc dobrý.

Zdroj mám z exkluzivního hotelu a je to hodně dávno.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 59 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Roštěnky na zázvoru

  • Andrea Andrea(neregistrovaná)

    Tento recept máme v rodině oblíbený už dlouhá léta,jen zázvor vaříme od začátku s masem a přidáme trochu mletého koriandru,naopak sůl přidáváme až v druhé půli dušení,maso i omáčka získají úžasnou chuť.:-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Markétka:Markétko, raději ho nastrouhej, já ho taky strouhám;-)

    Odpovědět

  • Markétka Markétka(neregistrovaná)

    Ahoj, vypadá to móóóc lákavě, Určitě vyzkouším. TEN ZÁZVOR SE DÁVÁ STROUHANÝ NEBO NA KOSTIČKY.... ?????? Díky.:-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    AjinkoS, jsem ráda, že jste si pochutnali, u nás je to taky velmi oblíbené jídlo a díky, že jsi to uvařila-mohla jsi přidat fotku;-):yes:

    Odpovědět

  • AjinkaS AjinkaS

    U nás toto moc chutnalo. Doporučuju..... Jako přílohu jsem zvolila bramborovou kaši a manžel měl boule za ušima :-8:-)):-))

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Antonku, to si mě ovšem velmi potěšil a já jsem ráda, že jste si tak pochutnali, u nás je to taky jedno z oblíbených jídel;-)

    Odpovědět

  • Antonek Antonek

    Ježkovi oči to byla dobrota :-p, moje drahá polovička se olizuje ještě teď a já už se těším až budem dělat příště :yes: Jedním slovem: Vynikající

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Růženko, teda ty jsi mě tak potěšila, že vám chutnalo až do vylízání talíře:-Dnojo, když něco chutná tak se vším všudy.;-) U nás je to taky velmi oblíbené jídlo:-p Jo, tu fotku tam nechej, vždyť je pěkná a že nemá maso neva....já vidím, že šťáva-omáčka má tu správnou barvu a tak mě to těší-díky za vyzkoušení;-)

    Odpovědět

  • ruzena ruzena

    Bibinko,děkuji ti za chutný dnešní oběd:-K dělala jsem poprvé se zázvorem,ani jsem nevěděla jakou to bude mít chuť a musím říct,že to bylo vynikající:-)):-p určitě jsem nedělala naposled;-) talíře jsme doslova vylízali:-pnež jsem si vzpomněla,že bych to mohla vyfotit,bylo snědeno:-Ojen jsem vyfotila ten zbytek,ale už nebylo masíčko;-)dám ti sem fotku,ale pokud ji nebudeš chtít,tak ji smažu:-))

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Jani,super ako vždy.Dávam bod :yes:

    Odpovědět

  • Jarca87 Jarca87

    Moc dobrý recept,už tet se mi zbíhají sliny.Dávám bodíka:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Bibi, souhlasím s Janou - máš zákaz dávat semrecepty po 17.večer - ohrožuješ naše postavy už tak dost zhuntované :-D:-D - no jo zase máme co vařit ;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Myslíš?:-D:-)),tak já se Jani polepším ano?;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Teda Bibi, nemohla bys už konečně recepty vkládat kolem oběda? Co si myslíš?:-(( Mám hlad:-//:yes:

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    No tedy já zírám. :-O Každý den nový recept.:-)Tohle určitě vyzkouším Dávám bodíka:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: prostřeno hovězí na zázvoru hovězí na zázvoru s prostřeno roštěnky recept recepty ze zázvoru hovězí roštěná na zázvoru hovězí roštěnky na zázvoru zázvor recept roštěnky zázvor recepty vaříme na zázvoru recepty roštěnky vaření ze zázvoru na zázvoru roštěná na zázvoru-recept vynikající roštěnky zázvor vaření kuchařka zázvor zázvor v receptech moučník ze zázvoru roštěnky na závoru

Zapomněl/a jsem heslo