Roštěnky na zázvoru

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Hovězí maso 15 názorů

Suroviny

1 kg hovězího zadního
2-3 cibule
3-5 stroužků česneku
olivový olej může být i obyčejný
2 lžíce zázvoru
kousek rozehřátého másla
šťáva z 1/2 citronu
vývar (stačí voda)
pepř
sůl
Recept si zatím oblíbilo 19 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso si nakrájíme na plátky-roštěnky, den předem, naklepeme si je, osolíme, opepříme,posypeme 1 lžící zázvoru, potřeme rozetřeným česnekem, pokapeme šťávou z citronu a rozehřátým máslem pro zjemnění. Přendáme si roštěnky mezi 2 talíře a dáme do chladna na 24 hodin.

  2. Druhý den je osmažíme po obou stranách na oleji, vyndáme je a dáme osmažit cibule, které nakrájíme na proužky a vrátíme maso zpět do hrnce, přilijeme vývar (vodu) a dusíme až je maso měkké, občas přiléváme vývar.

  3. Ke konci dušení přidáme 1 lžičku zázvoru, do vody rozkvrdláme mouku a nalijeme do šťávy, je-li třeba dosolíme a necháme přejít chvíli varem, dokud šťáva nezhoustne.

Poznámka

V naší domácnosti je tento pokrm jedním z lahůdek, který nám bezkonkurenčně chutná dá se říct nejvíc! Příkrm se hodí jakýkoliv, se vším je to moc dobrý.

Zdroj mám z exkluzivního hotelu a je to hodně dávno.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 59 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Roštěnky na zázvoru

  • Andrea Andrea(neregistrovaná)

    Tento recept máme v rodině oblíbený už dlouhá léta,jen zázvor vaříme od začátku s masem a přidáme trochu mletého koriandru,naopak sůl přidáváme až v druhé půli dušení,maso i omáčka získají úžasnou chuť.:-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Markétka:Markétko, raději ho nastrouhej, já ho taky strouhám;-)

    Odpovědět

  • Markétka Markétka(neregistrovaná)

    Ahoj, vypadá to móóóc lákavě, Určitě vyzkouším. TEN ZÁZVOR SE DÁVÁ STROUHANÝ NEBO NA KOSTIČKY.... ?????? Díky.:-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    AjinkoS, jsem ráda, že jste si pochutnali, u nás je to taky velmi oblíbené jídlo a díky, že jsi to uvařila-mohla jsi přidat fotku;-):yes:

    Odpovědět

  • AjinkaS AjinkaS

    U nás toto moc chutnalo. Doporučuju..... Jako přílohu jsem zvolila bramborovou kaši a manžel měl boule za ušima :-8:-)):-))

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Antonku, to si mě ovšem velmi potěšil a já jsem ráda, že jste si tak pochutnali, u nás je to taky jedno z oblíbených jídel;-)

    Odpovědět

  • Antonek Antonek

    Ježkovi oči to byla dobrota :-p, moje drahá polovička se olizuje ještě teď a já už se těším až budem dělat příště :yes: Jedním slovem: Vynikající

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Růženko, teda ty jsi mě tak potěšila, že vám chutnalo až do vylízání talíře:-Dnojo, když něco chutná tak se vším všudy.;-) U nás je to taky velmi oblíbené jídlo:-p Jo, tu fotku tam nechej, vždyť je pěkná a že nemá maso neva....já vidím, že šťáva-omáčka má tu správnou barvu a tak mě to těší-díky za vyzkoušení;-)

    Odpovědět

  • ruzena ruzena

    Bibinko,děkuji ti za chutný dnešní oběd:-K dělala jsem poprvé se zázvorem,ani jsem nevěděla jakou to bude mít chuť a musím říct,že to bylo vynikající:-)):-p určitě jsem nedělala naposled;-) talíře jsme doslova vylízali:-pnež jsem si vzpomněla,že bych to mohla vyfotit,bylo snědeno:-Ojen jsem vyfotila ten zbytek,ale už nebylo masíčko;-)dám ti sem fotku,ale pokud ji nebudeš chtít,tak ji smažu:-))

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Jani,super ako vždy.Dávam bod :yes:

    Odpovědět

  • Jarca87 Jarca87

    Moc dobrý recept,už tet se mi zbíhají sliny.Dávám bodíka:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Bibi, souhlasím s Janou - máš zákaz dávat semrecepty po 17.večer - ohrožuješ naše postavy už tak dost zhuntované :-D:-D - no jo zase máme co vařit ;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Myslíš?:-D:-)),tak já se Jani polepším ano?;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Teda Bibi, nemohla bys už konečně recepty vkládat kolem oběda? Co si myslíš?:-(( Mám hlad:-//:yes:

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    No tedy já zírám. :-O Každý den nový recept.:-)Tohle určitě vyzkouším Dávám bodíka:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: prostřeno hovězí na zázvoru hovězí na zázvoru s prostřeno recepty ze zázvoru hovězí roštěná na zázvoru hovězí roštěnky na zázvoru roštěnky recept zázvor recept roštěnky zázvor recepty vaříme na zázvoru vaření ze zázvoru na zázvoru roštěná na zázvoru-recept vynikající roštěnky zázvor vaření kuchařka zázvor zázvor v receptech moučník ze zázvoru roštěnky na závoru hovězí pečeně na zázvoru s prostřeno

Zapomněl/a jsem heslo