Roštěnky na zázvoru
Suroviny
- 1 kg hovězího zadního
- 2-3 cibule
- 3-5 stroužků česneku
- olivový olej může být i obyčejný
- 2 lžíce zázvoru
- kousek rozehřátého másla
- šťáva z 1/2 citronu
- vývar (stačí voda)
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Maso si nakrájíme na plátky-roštěnky, den předem, naklepeme si je, osolíme, opepříme,posypeme 1 lžící zázvoru, potřeme rozetřeným česnekem, pokapeme šťávou z citronu a rozehřátým máslem pro zjemnění. Přendáme si roštěnky mezi 2 talíře a dáme do chladna na 24 hodin.
Druhý den je osmažíme po obou stranách na oleji, vyndáme je a dáme osmažit cibule, které nakrájíme na proužky a vrátíme maso zpět do hrnce, přilijeme vývar (vodu) a dusíme až je maso měkké, občas přiléváme vývar.
Ke konci dušení přidáme 1 lžičku zázvoru, do vody rozkvrdláme mouku a nalijeme do šťávy, je-li třeba dosolíme a necháme přejít chvíli varem, dokud šťáva nezhoustne.
Poznámka od kuchařky
V naší domácnosti je tento pokrm jedním z lahůdek, který nám bezkonkurenčně chutná dá se říct nejvíc! Příkrm se hodí jakýkoliv, se vším je to moc dobrý.
Zdroj mám z exkluzivního hotelu a je to hodně dávno.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Roštěnky na zázvoru
-
Tento recept máme v rodině oblíbený už dlouhá léta,jen zázvor vaříme od začátku s masem a přidáme trochu mletého koriandru,naopak sůl přidáváme až v druhé půli dušení,maso i omáčka získají úžasnou chuť.
-
Markétka:Markétko, raději ho nastrouhej, já ho taky strouhám
-
Ahoj, vypadá to móóóc lákavě, Určitě vyzkouším. TEN ZÁZVOR SE DÁVÁ STROUHANÝ NEBO NA KOSTIČKY.... ?????? Díky.
-
AjinkoS, jsem ráda, že jste si pochutnali, u nás je to taky velmi oblíbené jídlo a díky, že jsi to uvařila-mohla jsi přidat fotku
-
U nás toto moc chutnalo. Doporučuju..... Jako přílohu jsem zvolila bramborovou kaši a manžel měl boule za ušima
-
Antonku, to si mě ovšem velmi potěšil a já jsem ráda, že jste si tak pochutnali, u nás je to taky jedno z oblíbených jídel
-
Ježkovi oči to byla dobrota
, moje drahá polovička se olizuje ještě teď a já už se těším až budem dělat příště Jedním slovem: Vynikající -
Růženko, teda ty jsi mě tak potěšila, že vám chutnalo až do vylízání talíře
nojo, když něco chutná tak se vším všudy. U nás je to taky velmi oblíbené jídlo Jo, tu fotku tam nechej, vždyť je pěkná a že nemá maso neva....já vidím, že šťáva-omáčka má tu správnou barvu a tak mě to těší-díky za vyzkoušení -
Bibinko,děkuji ti za chutný dnešní oběd
dělala jsem poprvé se zázvorem,ani jsem nevěděla jakou to bude mít chuť a musím říct,že to bylo vynikající určitě jsem nedělala naposled talíře jsme doslova vylízalinež jsem si vzpomněla,že bych to mohla vyfotit,bylo snědeno
jen jsem vyfotila ten zbytek,ale už nebylo masíčkodám ti sem fotku,ale pokud ji nebudeš chtít,tak ji smažu -
Jani,super ako vždy.Dávam bod
-
Moc dobrý recept,už tet se mi zbíhají sliny.Dávám bodíka
-
Bibi, souhlasím s Janou - máš zákaz dávat semrecepty po 17.večer - ohrožuješ naše postavy už tak dost zhuntované
- no jo zase máme co vařit -
Myslíš?
,tak já se Jani polepším ano? -
Teda Bibi, nemohla bys už konečně recepty vkládat kolem oběda? Co si myslíš?
Mám hlad
-
No tedy já zírám.
Každý den nový recept.Tohle určitě vyzkouším Dávám bodíka
