První císař Říše římské Augustus jedl skromně, podporoval pěstování obilí a zeleniny a zdravé stravovací návyky
14. 9. 2024 Historie a zajímavosti
Staří Římané uměli užívat radosti života, mezi něž patřilo i dobé jídlo a pití. Prvná římský císař Augustus se tomuto trendu vymykal. V porovnání s extravagantností dalších císařů jedl skromně a jednoduše.
První císař byl adoptivním synem Caesara
Augustus (63 př. n. l.–14 n. l) se narodil jako Gaius Octavius, proto se někdy můžeme setkat i s pojmenováním Oktavián. Ještě jako malý chlapec byl adoptován prastrýcem Juliem Caesarem a postupně se zapojil do politického života. A protože historie (nejen) prvních římských císařů je plná krvavých bitev a vražd, přeskočíme podrobnosti a zastavíme se v roce 27 př. n. l., kdy se Augustus stal prvním císařem Říše římské.
Získal si respekt všech vrstev římské společnosti, protože víc než válkám věřil diplomacii, a zajistil bezpečí a blahobyt.
Mohlo by vás zajímat
Co se jedlo ve starém Římě?
Maso a ryby byly především hájemstvím bohatých občanů starověkého Říma. Z masa se nejčastěji konzumovalo vepřové, obvykle se dusilo nebo peklo. Krávy a ovce se také chovaly pro maso. A pro zajímavost: Britská tradice nedělního pojídání hovězího masa má podle historiků svůj původ z doby, kdy počátkem prvního tisíciletí římští vojáci dobyli britské ostrovy.
Pochoutkou mezi bohatými Římany byl mj. plch. Zvířátko podobné veverce se plnilo různými nádivkami a šlo o tehdy vyhlášenou delikatesu stejně jako jazyk z papoušků. Součástí každého jídla byl pochopitelně chléb.
Strava starých Římanů obsahovala také hodně ovoce a a zeleniny. K tomu také napomáhalo příznivé klima. Salát, zelí a pórek byly běžné v domácnostech obyčejných lidí, zatímco majetní si mohli dovolit houby, artyčoky a chřest.
Dostupné byly hrozny, jablka, hrušky a švestky, ale i meruňky nebo kdoule.
Mohlo by vás zajímat
Augustus lahůdky nevyžadoval
Jako první římský císař měl Augustus přístup k široké škále jídel a lahůdek a na tehdejší dobu luxusních potravin. Z toho, co historici vědí, se zdá, že ve srovnání s extravagantnostmi (například Nero pořádal opulentní hostiny) pozdějších římských císařů Augustus měl poměrně jednoduchou stravu. Dával přednost jednoduchým rustikálním jídlům, jako jsou olivy, sýr, med a zelenina.
Mohlo by vás zajímat
Reguloval ceny potravin
Augustus byl také známý prosazováním zdravých stravovacích návyků mezi svými poddanými a podporoval pěstování a konzumaci obilí a zeleniny, stejně jako ryb a mořských plodů.
Císař obecně preferoval jednoduché, zdravé jídlo a uvědomoval si i důležitost dobré výživy pro blaho svého lidu. Augustus dokonce prosazoval politiku zaměřenou na regulaci cen potravin a zajištění jejich dostupnosti pro široké masy obyvatel.
Augustus šel příkladem i v konzumaci alkoholu. Ačkoli měl rád víno, popíjel ho s mírou. Jeho naprosto nadčasové názory na stravování se zřejmě projevily i na Augustově zdraví. Přestože v dětství často churavěl, nakonec se dožil 77 let, tedy vskutku vysokého věku.
Náš tip: Pokud si chcete taky zdravě pochutnat, vyzkoušejte zeleninový salát s rybou podle našeho video receptu.
Zdroje informací:
link.springer.com: Fish and Fishing in the Roman World
quora.com: What was the diet of the Roman Emperor Augustus like?
tabl.com: The food and drink of Ancient Rome
bbc.com: What did the ancient Romans eat?
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Julius Caesar snídal vinný střik, k večeři měl kuře na rozmarýnu s dušenou zeleninou. A zřejmě si pochutnával i na pizze
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex
Přečtěte si Zobrazit více
První dětský dort: Musí se líbit a dobře chutnat hlavně malému oslavenci
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Chutě antického Řecka: Den začínali chlebem namočeným ve víně nebo speciálními palačinkami, které bychom dnes asi nepozřeli