Koleno pro zdraví
Doba přípravy: podle spec.surovin,někdy déle podle strávníků a velikosti pekáče Vepřové maso 11 názorů
Suroviny
- 4 velké cibule
- 2 palice česneku
- sůl
- kmín
- majoránka
- 2 kg kysané zelí
- 6 velkých vepřových kolen - mám velký pekáč
- speciální suroviny:
- pivo
- slivovice dle chuti a potřeby viz postup
Postup přípravy receptu
Cibuli nakrájíme na půlměsíce a 1/2 rozprostřeme do pekáče. Česnek nasekáme nadrobno.
Koleno nařežeme, prosolíme, do zářezů vetřeme česnek, vložíme do pekáče, okmínujeme, zasypeme zbylou cibulí a podlijeme vývarem nebo vodou, přiklopíme a šup do vyhřáté trouby. Pečeme 1,5 hodiny při 190°C.
Po 1,5 hodině provedeme kontrolu pekáče, odklopíme, případně podlijeme a odklopené pečeme dál asi 30 minut.
Teď vyndáme pekáč z trouby, vyndáme kolena, přidáme do pekáče zelí, vrátíme kolena ,ale teď neopečenou stranou vzhůru. Pečeme nepřiklopené ještě asi 30 minut.
Nyní přidáme do pekáče chlupáče (hotové knedlíky) poprášíme majoránkou a 10 minut zapečeme. Na stůl servírujeme vše v pekáči.
Poznámka
Nejsem autor receptu,ale několikrát jsem vyzkoušel,lehce upravil a posílám kamarádům.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 40 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Koleno pro zdraví
-
JanaRem.- Jani děkuji za foto apřeji bohatého Ježíška
-
s chutí a od srdce jsem se nasmála nejen u receptu, ale i komentářů, bodík letí
-
A já bych dala přednost kalvadosu!
-
Ahoj Bibinko, ten chlap musí být pořádný chlapák,nesmí se kolena bát a nesmí být sám.Ale co toje 3 - 3,5 hoďky u trouby.
V parlamentě,senátu a dnes už i dopravní podniky dělají od nevidím do nevidím.Samej chlap s gulema. -
Holoubku, koleno je sanzační ať se peče s čímkoliv a tenhle tvůj recept je pěkný a bude určitě chutný
Mám ovšem obavu, že kdyby se to peklo déle, tak to ten chlap nedopeče, protože se v alkohole utopený skácí k zemi
Tady je bodík jasnej
-
Jenda1 - samozřejmě,úpravy jsou povolené,já osobně dám přednost
hruškovici Wiliams vozím si jize SRN,ale teď mám dobrý zdroj namor.slivovici,tak to zdravotně střídám.Léky už nazabíraly
Maris - každý bůček je přeci zdravý např.se zelím vitamín C, se špenátem železo a tak bych mohl pokračovat.Chce to samozřejmě uvedenou prevenci před nebo po,jako v životě.
Děkuji Vám za body. -
Pane doktore, podle receptu ruším 20mg Tulip a táži se, zda místo slivovice můžu k léčbě cholesterolu použít hruškovici
. Více mi chutná.
Za vtipně prezentovanou klasiku posílám šestý bodík.
-
Pane doktore, krásný recept
, mohl byste nám ještě předepsat např. Zdravý bůček ?
Teď vážně - kolínko ukládám a Tobě posílám bodík -
Já Ti Jano děkuji, ale Tvoje Slezské koleno taky nemá chybu
