Cecina (italská cizrnová placka)

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

petram

Snadný

Suroviny

250 g 250 g hladké cizrnové mouky

850 ml 850 ml vody

malá lžička lžička soli

1 lžíce 1 lžíce oleje

Energie

3 385 kJ /
809 kcal

Bílkoviny

40,00 g

Tuky

21,00 g

Vláknina

80,00 g

Cholesterol

0 mg

Sodík

29 mg

Sůl

0,00 g

Sacharidy

75,00 g

Poznámka autorky petram

Italové cecinu pečou na předehřátém plechu vylitém dostatečným množstvím oleje. Já jednak tuky omezuji, jednak jsem líná drhnout napečený plech, takže jsem zvolila variantu s pečicím papírem.

Doba pečení záleží na tloušťce těsta a výkonu trouby, je potřeba hlídat, aby cecina zezlátla, ale nepřipálila se.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Další recepty

Náhodný recept

Komentáře (4)

popoluska340 28. 1. 2016 10:54

Dievcata ja som jz uz robila,aj dokonca na palacinkarni.Ale chcem vyskusat urobit,aj z pohankovej muky.

petram 27. 1. 2016 20:02

magdalenka: Placka je hodně jemná, rozhodně v ní nejsou cítit kousky. Chutná možná maličko podobně jako svítek, cizrnová mouka se často dokonce používá jako náhrada vajíček.