Cizrnová krémová polévka

bara.it Kuchařka: bara.it

4-6 porcí Polévky 17 názorů

Suroviny

1/2 kg cizrny
1/2 kg brambor
4 stroužky česneku
2-3 větvičky rozmarýnu
50-100 g libové anglické slaniny (na kostičky)
olivový olej
sůl
pepř (dle chuti)
Recept si zatím oblíbilo 25 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cizrnu namočíme a necháme nabobtnat, (nejlépe přes noc). Vodu slijeme a luštěninu řádně propláchneme. Dáme vařit do studené vody asi na 1 až 1 1/2 hodiny - každopádně do měkka. Asi v polovině varu osolíme.

  2. Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a zvlášť uvaříme v osolené vodě. K uvařené cizrně přidáme měkké brambory a ponorným mixérem rozmixujeme do hladkého krému. Zdá-li se nám krém příliš hustý, můžeme ho zředit vodou z brambor.

  3. Naopak, je-li krém příliš řídký necháme přebytečnou tekutinu vyvařit. V každém případě by měl být krém poměrně hustý. Řekla bych, že je jen o něco málo řidší než je například hrachová kaše.

  4. V mezičase prolisujeme česnek a nadrobno nasekáme jehličky rozmarýnu. Dáme je společně se slaninou (já jsem použila uzenou pancettu) na malou pánev a na jedné lžíci olivového oleje osmahneme.

  5. Takto připravenou hmotu vmícháme do již hotového krému a můžeme dávat na talíř. Každou porci zlehka zalijeme olivovým olejem a kdo má rád, může opepřit.

Poznámka

Je to pomerne jednoducha a dost syta polevka. Komu by nestacila, muze do ni zavarit i nudle, ci pridat chlebove krupinky - jsou v ni obzvlast dobre (ja je bohuzel nemela). Recept mam od tety me kamaradky (vyhlasene kucharky). Ja sama ji delam jiz radu let a v zime pomerne casto.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 68 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Cizrnová krémová polévka

  • bara.it bara.it(autor receptu)

    Moc me tesi ze chutnala. :-K U nas je to takova zimni klasika:-)

    Odpovědět

  • MagdaP MagdaP

    Výborná polévka, dnes jsem vařila podle receptu a všem doma moc chutnala :-)

    Odpovědět

  • Miquel Miquel

    Místo anglické slaniny jsem použil na kousky nakrájenou španělskou sušenou šunku, kterou jsem podával jako přílohu ;-)

    Odpovědět

  • bara.it bara.it(autor receptu)

    Janina: Jani - moc dekuji za vyzkouseni a jsem fakt rada, ze chutnalo:-K

    Odpovědět

  • Janina Janina(neregistrovaná)

    Výtečná a jednoduchá! Mně vznikla sice kaše místo polévky, ale s úspěchem. Navíc chlapi říkali, že jsou za kaši radši :-D A ta "posypka" navrch... Luxusní!!! Určitě jsem nedělala naposledy.

    Odpovědět

  • bara.it bara.it(autor receptu)

    Maso jsem opravdu moc rada, ze chutnala :-)

    Odpovědět

  • Masula Masula

    Dnes jsem potřebovala uvařit nějakou výživnou polévku,krémového typu a tato se mi moc zamlouvala;-) a uvařila,je opravdu vynikající:yes::-p:-K

    Odpovědět

  • bara.it bara.it(autor receptu)

    Diky moc holky za vyzkouseni. Jsem rada, ze chutnala:-K

    Odpovědět

  • Žana Žana(neregistrovaná)

    je výtečná,skutečně :)

    Odpovědět

  • Martina U. Martina U.

    Vyzkoušela jsem a moc nám chutnala.:yes: Ten osmahnutný česnek nemá chybu.

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p ta je super, mám uloženo a určitě na ni dojde:yes::-K

    Odpovědět

  • misza misza

    Vypadá skvěle:yes:

    Odpovědět

  • Klariska Klariska

    Pěkně vyvážené suroviny, zatím nejlepší recept na cizrnovou polévku, který jsem viděla :yes::-K.

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    To vypadá na dobrou polévečku:-p;-)+1:yes:

    Odpovědět

  • Romario Romario

    tak to musím určitě zkusit, v poslední době u mě cizrna hodně vede a polévka vypadá opravdu dobře. :yes::-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: cizrnová polévka cizrnova polevka recept polévka z cizrny recept na cizrnovou polevku recepty polevka z cizrny cizrna polévka nejlepší recepty z cizrny cizrnová polévka recepty cizrna recept polévka cizrnový krém cizrnova polivka polévka z cizrny a hub cizrna recepty polévka polívka z cizrny recept polévka z cizrny cizrnová polévka s mrkví cizrnova polevka-recept polévka cizrna polevka s cizrny recept cizrnova polevka

Zapomněl/a jsem heslo