Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

petram Kuchařka: petram

Polévky 2 názory

Suroviny

1 menší cibule
1 mrkev
plátek celeru
1/2 petržele
kousek kapusty (může být i růžičková)
několik růžiček květáku
kousek kedlubny
zelený hrášek
kukuřice
sůl
3 kuličky černého pepře
těstoviny (bezlepková písmenka do polévky)
zelená petrželka
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Veškerou zeleninu očistíme a pokrájíme na drobnější kousky. Cibuli jen oloupeme a přepůlíme.

  2. Zalijeme dvěma litry vody, mírně osolíme, přivedeme k varu a pod pokličkou vaříme asi 20 minut.

  3. Mezitím si ve zvláštním hrnci připravíme zavářku – nudle nebo písmenka. Vsypeme je do vroucí osolené vody a za občasného zamíchání vaříme doměkka (dle návodu od výrobce), nudlím obvykle stačí několik minut, písmenka je nutné vařit delší dobu).

  4. Poté vyndáme kuličky pepře a cibuli, přidáme scezené nudle nebo písmenka, nasekanou čerstvou petrželku a podle potřeby dosolíme.

  5. Zeleninu nemusíme do polévky přidávat všechnu, ale vždy je lepší nakombinovat více druhů. Opatrně jen s množstvím mrkve a kukuřice, aby polévka nebyla příliš sladká.

    Zavářka (nudle, hvězdičky, písmenka) se vaří zvlášť proto, aby zeleninový vývar zůstal čirý. Občas, obzvlášť pokud pospíchám, vařím zavářku rovnou ve vývaru.

Poznámka

Původně jsem chtěla přidat jen fotku k nějakému místnímu receptu, ale žádný podobný jsem nenašla. Vkládám proto jako samostatný recept.

Polévku jsem zahustila bezlepkovými písmenky od výrobce Sam Mills, takže je vhodná i pro bezlepkovou dietu.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

  • Iveta Iveta(neregistrovaná)

    Polévka je výborná. Zrovna jsem ji vařila na oběd. Stačí fakt jen trochu dosolit,samotný vývar udělá svoje. Posílám bodík :yes:

    Odpovědět

  • mariana. mariana.

    Až teď jsem si všimla tehle polívečky.Taky dělávám zeleninové bez zahuštění,ale tahle vypadá nádherně :-8 Ukládám a posílám bodík:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: zeleninovy vyvar zeleninový vývar recept písmenka do polévky zeleninová polévka s nudlemi polevka s pismenky vývar s nudlemi zeleninová polévka s písmenky nudlový vývar polévka s nudlemi polevka s pismenky recept polévka s písmenkama vývar s nudlemi a zeleninou zeleninovy vyvar s nudleni nudloví vívar kedlubna do vývaru zeleninovy vyvar kedlubna susenky pismenka polevka ze zeleninoveho vyvaru zeleninová polévka s nudlemi recept polévka s nudličkami

Zapomněl/a jsem heslo