Šneky se skořicí a mandlovými lupínky

Name: Šneky se skořicí a mandlovými lupínky
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 50 g kefíru; 150 g vody; 1 žloutek; 70 měkkého másla; 440 g hladké mouky; 70 g cukru; vanilkový cukr; špetka soli; 18 g čerstvého droždí; Na náplň a posyp:; mletá skořice, cukr; vanilkový cukr, skořice, rozinky; nebo vanilkový cukr, sekané ořechy; bílek na potření; mandlové lupínky na posyp před pečením

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

cathleen

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 479 kJ / 2 505 kcal
Bílkoviny	59,12 g
Tuky	73,26 g
Vláknina	14,64 g
Cholesterol	399 mg
Sodík	43 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	394,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z odvážených surovin vezmeme trochu vody a mouky, lžíci cukru, všechno droždí a zaděláme kvásek, který necháme asi 20 minut kynout. Krok 2: Přidáme zbytek surovin a vymísíme příjemně měkké, hladké těsto. Mísu zakryjeme utěrkou a těsto necháme asi hodinu kynout. Krok 3: Vykynuté těsto vytáhneme z mísy na vál, propracujeme a vyválime z něj užší obdélník (pokud je potřeba, lehce podsypneme moukou).
Obdélník těsta posypeme jednou z náplní, přejedeme válečkem, aby se lépe na těsto přichytila a svineme do užšího závinu. Ten pak ostrým nožem pokrájíme na řezy asi 3-4 cm široké, které uložíme na plech s pečícím papírem (fólií) řeznou plochou dolů. Krok 4: Šneky necháme nakynout, potřeme rozšlehaným zbylým bílkem, sypeme plátky mandlí a v rozehřáté troubě upečeme (180-190°C/ asi 18-20 minut).
Vychladlé pak naskládáme na talíř, posypeme moučkovým cukrem a můžeme nabízet.

Z odvážených surovin vezmeme trochu vody a mouky, lžíci cukru, všechno droždí a zaděláme kvásek, který necháme asi 20 minut kynout.
Přidáme zbytek surovin a vymísíme příjemně měkké, hladké těsto. Mísu zakryjeme utěrkou a těsto necháme asi hodinu kynout.
Vykynuté těsto vytáhneme z mísy na vál, propracujeme a vyválime z něj užší obdélník (pokud je potřeba, lehce podsypneme moukou).
Obdélník těsta posypeme jednou z náplní, přejedeme válečkem, aby se lépe na těsto přichytila a svineme do užšího závinu. Ten pak ostrým nožem pokrájíme na řezy asi 3-4 cm široké, které uložíme na plech s pečícím papírem (fólií) řeznou plochou dolů.
Šneky necháme nakynout, potřeme rozšlehaným zbylým bílkem, sypeme plátky mandlí a v rozehřáté troubě upečeme (180-190°C/ asi 18-20 minut).
Vychladlé pak naskládáme na talíř, posypeme moučkovým cukrem a můžeme nabízet.

TIP: Jak na švédské skořicové šneky

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 9. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šneky se skořicí a mandlovými lupínky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ALz3

Koláč s brusinkami a mandlovými lupínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zrzule 30 min

Honzovy buchty se švestkami a mandlovými lupínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton 70 min

Šneky s rumovými rozinkami a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

isindy

Mandlové lupínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

eva hubova 60 min

Česnekovo-cibulkové kotletky s mandlovými lupínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 60 min

Mandlové sušenky s lupínky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MAKE-FOOD

Zobrazit více

Trhací chlebík (Pull Apart Bread) Videorecept

Trhací chlebík (Pull Apart Bread)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 190 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 10 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Holandský řízek Videorecept

Holandský řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky

Svačina
Snídaně
Sladké chutě
Recepty do 100 korun
Běžný den
Dětská oslava
Sváteční recepty
Kynutí
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Šneky se skořicí a mandlovými lupínky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ALz3

Náhodný recept

Velikonoční zahrádka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Thajské kuře s kokosovým mlékem

Přidáno před 1 hodinou

Smažené vdolečky s povidly a tvarohem

Přidáno před 3 hodinami

Znojemská omáčka s karlovarským knedlíkem

Přidáno před 5 hodinami

Nigiri sushi podle Richarda Tomáše Videorecept

Nigiri sushi podle Richarda Tomáše

Přidáno před 6 hodinami

Kynuté koláče podle Josefa Maršálka

Přidáno před 15 hodinami

Jednoduchý dort s mascarpone a ovocem

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

ivulinka 15. 9. 2017 12:44

Moc sympatičtí šneci

cathleen 16. 9. 2017 07:09

ivulinka: děkuju

cathleen přidala nové fotografie! 15. 9. 2017 10:54

Přečtěte si

Jaké brambory jsou nejlepší na bramboráky? Nejde jen o typ, rozhoduje i stáří a způsob jejich přípravy

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Šodó chlebíčky jsou retro zákusky s lahodnou chutí. Pojďte si je s námi udělat Hodnocení 14×

Šodó chlebíčky jsou retro zákusky s lahodnou chutí. Pojďte si je s námi udělat

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Operní buchta Denisa z Peče celá země se snaží propojit hudbu a dezerty a sní o vlastní cukrárně

Šneky z listového těsta: Inspirujte se výběrem receptů na osvědčené chuťovky Hodnocení 1×

Nejnovější články

Jaké brambory jsou nejlepší na bramboráky? Nejde jen o typ, rozhoduje i stáří a způsob jejich přípravy

V dětství se kombuchy bál, v Austrálii se do ní zamiloval a v Čechách z ní Michal Ďuriník vytvořil šampaňské bez alkoholu

Míša Landová nabídla recept na luxusní dezert: Míša dortík bez másla chutná božsky, skvělá poleva mu dodává křupavost

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Plátky panenky na másle Videorecept

ilonka 1972 před 1 hodinou

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Eva1mamina před 2 hodinami

Vepřové nudličky na slanině s fazolkami

roteiro před 3 hodinami

Cookies s kousky čokolády

Sima1996 před 3 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Sima1996 před 3 hodinami

Rizoto z vepřové konzervy

Ondra123 před 3 hodinami

Květákové kari s cizrnou a kokosovým mlékem

lenka.martinek před 4 hodinami

Tématické fráze:
dynove lupinky sladke, recepty s mandlovymi lupínky, šneci se skořicí, cukrovi s mandlovymi.lupinky

Suroviny:
kefír, voda, žloutek, máslo, mouka hladká, cukr, cukr vanilkový, sůl, droždí čerstvé, cukr, rozinky, bílek, lupínky mandlové