Rybí filé na zeleném pepři

Name: Rybí filé na zeleném pepři
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 porce rybího filé; 1 lžíce másla; 2 lžíce oleje; 2 stroužky česneku; 1-2 lžíce zeleného pepře; 100 ml smetany na vaření; mléko (podle potřeby); 1 lžička hrubozrnné hořčice; hladká mouka; mletá paprika; mletý pepř; sůl; citronová šťáva; nasekaná hladkolistá petržel

Rybí filé se dá připravit na mnoho způsobů, ale ve spojení se smetanovou omáčkou se zeleným pepřem bude chutnat naprosto báječně. Nejvhodnější přílohou jsou vařené brambory.

Hodnocení receptu je 5,0 (31×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby odležení

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 114 kJ / 505 kcal
Bílkoviny	5,36 g
Tuky	42,86 g
Vláknina	8,91 g
Cholesterol	62 mg
Sodík	135 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	20,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rybí filé osušíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet. Hladkou mouku smícháme s pepřem a trochou papriky. Krok 2: Osolené filé obalíme ve směsi mouky s kořením a oklepeme. Opečeme na másle s olejem a celými stroužky česneku z obou stran. Měkké filé vytáhneme a udržujeme v teple. Krok 3: Do výpeku přidáme kousek másla a poprášíme lžičkou smíchané mouky. Zalijeme smetanou a smícháme. Podle potřeby zředíme mlékem. Krok 4: Do omáčky dáme pepř, hořčici, petrželku a chvíli povaříme. Dochutíme solí nebo pepřem, a vrátíme filé. Krok 5: Filé podáváme s bramborami, přelité omáčkou.

Rybí filé osušíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet. Hladkou mouku smícháme s pepřem a trochou papriky.
Osolené filé obalíme ve směsi mouky s kořením a oklepeme. Opečeme na másle s olejem a celými stroužky česneku z obou stran. Měkké filé vytáhneme a udržujeme v teple.
Do výpeku přidáme kousek másla a poprášíme lžičkou smíchané mouky. Zalijeme smetanou a smícháme. Podle potřeby zředíme mlékem.
Do omáčky dáme pepř, hořčici, petrželku a chvíli povaříme. Dochutíme solí nebo pepřem, a vrátíme filé.
Filé podáváme s bramborami, přelité omáčkou.

TIP: Ryby v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 11. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (170× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rybí filé na zeleném pepři

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Jpn

Filé z tresky na citronovém pepři a kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 30 min

Treska na kampotském a zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 15 min

Tuňák v pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 15 min

Biftek na zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

toprecepty.cz

Krkovička na zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Vepřová játra na zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zobrazit více

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Brambory pečené s cibulí a žampiony Videorecept

Brambory pečené s cibulí a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Debrecínská hrachová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 60 min

Zobrazit více

Ryby
Pro začátečníky
Treska

Smažení
Vaření
Česká kuchyně
Bylinky
Běžný den
Sváteční recepty
Citrusy
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Pikantní chutě
Oběd
Večeře

Moje poznámka

Rybí filé na zeleném pepři

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Jpn

Náhodný recept

Telecí guláš s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou

Přidáno před 2 hodinami

Hovězí maso na pivě

Přidáno před 23 hodinami

Plněná kuřecí prsa na pórku

Přidáno 17. 10. 2025 18:14:00

Rybí závitek z makrely

Přidáno 17. 10. 2025 18:01:29

Salát s řapíkatým celerem a pomerančem

Přidáno 17. 10. 2025 17:53:01

Cuketové knedlíky a cuketové zelí

Přidáno 17. 10. 2025 17:37:31

Další recepty

Komentáře (11)

Zazie 27. 9. 2024 10:43

Chutná úprava ryby. Brambory došly, tak k tomu byla polenta a trochu dušené mrkve pro barvu.

Marie Svarcova 28. 3. 2023 05:58

Pěkný recept a krásné foto, tu omáčku máme rádi k rybám i panence. apod.

casino 9. 11. 2018 22:54

Hmmm, tak mám mezery ve zbožíznalectví (či spíše ve znalosti zboží)

Tady https://www.toprecepty.cz/recept/9410-rybi-file-na... jsem našel: 4 porce rybího filé (hezky vypadají kulaté)

Anna Kocikova 13. 11. 2018 19:54

Miladko,krásné fotka

Filety hoki jsou velice chutné a s tím pepřovým přelivem se mi moc líbí

casino: Tyto rybí medailonky jsou od fa Kimbex,prodávají se pod názvem Hoki filé medailonky a bývají 3ks v1 balení(240g).U nás je občas mívají v prodejnách Albert a Kaufland.Jsou chuťově moc dobré,není v nich taková ta"srágorková"drcenina.Filety jsou z pěkně nalisovaných kousků(plátků) masa.Také je ráda dělávám

https://www.toprecepty.cz/recept/50618-rybi-hoki-m...