Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Nepečený Lotus řez s krémem mascarpone

Nepečené řezy patří k nejrychlejším dezertům a příprava je jednoduchá, jen je třeba počítat s časem potřebným pro uležení v chladnu. Lotus řezy jsou líbivé díky vrstvám nadýchaného smetanového krému, proloženému sušenkami. Hlavně ale skvěle chutnají.

Hodnocení receptu je 5,0 (59×)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min + doba odležení v chladničce

35 min (35 min příprava, + doba odležení v chladničce)

6. 5. 2018 22:55

Suroviny pro 1 dávka

1 dávka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie12 558 kJ / 3 001 kcal
Bílkoviny28,41 g
Tuky306,27 g
Vláknina1,91 g
Cholesterol 667 mg
Sodík 453 mg
Sůl0,67 g
Sacharidy28,83 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

mika59 mika59

29. 9. 2023 20:34

LadaPesi: To mám radost, moc děkuji:-K:-K:-K

LadaPesi

29. 9. 2023 20:01

Doma všem moc chutnalo. Úžasný recept.

mika59 mika59

23. 8. 2022 14:07

granko7: Balení je 250 g a jsou 3, tak 3x250. 250 g by bylo málo.;-):-K

granko7

23. 8. 2022 14:04

Prosím, 3 balení sušenek = 3x 250g nebo celkem 250g? Děkuji

mika59 mika59

9. 12. 2020 15:44

Daninek: Vidíte na fotce, že řez je čistý. Musí se nechat uležet, sušenky nasáknou a budou držet.;-)

Daninek

9. 12. 2020 15:41

Právě jsem to dodělala, řezy jsou v chladu, jen mám trochu strach, jak půjdou krájet. Jaké jsou zkušenosti?:-)

MamlajdaD MamlajdaD

6. 12. 2020 16:43

casino: Celá tahle debata je zajímavá! ;-):-8 A děkuji za odkaz, může se hodit! :-8<3 Zdravím! :-K:-K:-K

casino casino

6. 12. 2020 00:32

MamlajdaD:
Mám odzkoušenu výrobu mascarpone
Ze šlehačky
https://www.labuznik.cz/recept/vyroba-mascarpone-b...
Z mléka a másla
https://www.toprecepty.cz/recept/41282-mascarpone-...

mika59:
Syrovátku (pokud se vůbec jedná o syrovátku ;-) podle potřeby odstraňuji okapáním na sítě nebo i pomocí utěrky :-)

bofinka

6. 12. 2020 00:17

mika59: Taky jsem si vsimla, ale neni tomu tak. Pisi pod ceskym clankem, ze text byl prevzat z Wiki slovenske a to asi nebylo to prave orechove.
Klikni si - stale na Wikipedii - na text v italstine a nechej ho prelozit, vse se dozvis ;-)

mika59 mika59

5. 12. 2020 23:34

bofinka: Wiki píše, že se používá kyselina vinná..

bofinka

5. 12. 2020 23:31

Mascarpone teoreticky neni syr, protoze k jeho priprave neni pouzito syridla, ale kyselina citronove.
Opravdu se vyrabi zahratim smetany (obsah tuku minimalne 35%) na 85°a smetana se musi stale michat, aby se lepe odparovala.
Jakmile dosahne zminene teploty, sundame ji z ohne (stale michame) a pridame bud 5 g kyseliny citronove nebo 7,5 ml filtrovane citronove stavy. Pokracujeme v michani dalsich 5' , pote prikryjeme nadobu cistou uterkou a nechame 3 hod stat na lince.
Jiz zhoustlou smetanu prendame do platnem vylozeneho cedniku a dame vykapat v lednicce - 24 hod.

mika59 mika59

5. 12. 2020 22:08

Juraj Horak: Nechápu váš komentář. Přece mascarpone je speciální krémový, čerstvý sýr ze smetany bez odstraňovaní syrovátky. To co popisujete je taková domácí lučina a taky moc dobrá.

MamlajdaD MamlajdaD

5. 12. 2020 20:01

Juraj Horak: Ten název se používá proto, že se výrobek pod tímto názvem prodává. Ale možná by řada kuchařinek uvítala, kdyby jste ten váš celkem jednoduchý recept na "domácí mascarpone" přidal sem na Toprecepty! Zdravím! :-K

Juraj Horak

5. 12. 2020 19:02

Co mate furt s tim mascarpone ? Proste vezmete smetanu zahrejete na 80 stupnu , date citronovou stavu , michate , zcedite a hotovo . To se u nas dela desitky a mozna i stovku let . Proc ty cizi nazvy ?

Marie_9

3. 12. 2020 11:53

Luxusní záležitost a výborná mňamka.:yes:

1 2

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Právě bylo uvařeno:

Další recepty

Tématické fráze: řezy z lotus sušenek řezy ze sušenek lotus lotus řezy lotus dort řez ze sušenek lotus lotus řez nepečené dorty nepečený dort ze sušenek lotus nepečený dezert ze sušenek lotus lotus krém recepty z mascarpone řez z lotus sušenek nepečený dort ze susenek lotus sušenek řezy lotus řezy s mascarpone nepečený dort dort z lotus mascarpone recepty susenky s mascarpone lotus sušenky a mascarpone

Suroviny: sušenky karamelové, smetana ke šlehání, mascarpone, cukr vanilkový, rum, perníčky rumové, oříšky

TopRecepty.cz

Nepečený Lotus řez s krémem mascarpone

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BJA2