Rybí filé na sýrovém hnízdě s pečenými žampióny
Suroviny 4 porce
- 4 menší porce špaget
- 4 porce rybího filé (hezky vypadají kulaté)
- 300 g malých žampiónů
- 150 g ementálu
- 2 lžíce másla
- 3 lžíce hladké mouky
- mléko
- koření na ryby
- pepř
- sůl
- máslo
Postup přípravy receptu
Špagety uvaříme a propláchneme studenou vodou, aby se neslepily.
Z másla, mouky a mléka uvaříme velmi hustý bešamel, do kterého vmícháme nastrouhaný ementál, osolíme a opepříme. Do sýrového bešamelu vmícháme špagety a pomocí vidličky z nich na máslem vytřeném pekáči vytvarujeme 4 kulatá "hnízda".
Filé osolíme a opepříme, posypeme oblíbeným kořením, uložíme doprostřed hnízda a poklademe plátečkem másla.
Žampióny očistíme a vložíme do nádobky s rozehřátým osoleným máslem. Prohodíme tak, aby byly houby obalené máslem ze všech stran a vsypeme do volných míst na plechu. Pečeme asi 20 minut při 230°C.
Poznámka od kuchařky
Při přípravě pokrmu můžeme spotřebovat zbylé špagety nebo i jiné těstoviny.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rybí filé na sýrovém hnízdě s pečenými žampióny
-
Eli, náááááádhera
. 
+13 -
Supr nápad!!
-
mňam , mňam, už viem, čo zajtra uvarím
+1bodík letí. -
já se fakt začnu červenat... Děkuju vám moc. Ona ta kreativita vyplývá i z toho, že se tady mezi vámi tolik inspiruji a pak také, že se mám s kým podělit o recept, to je opravdu radost . -
Eli,tebe je už aj zbytočné písať nejaké komentáre
Čo recept,to nádhera a krásne nafotené.Pozerala som si všetky tvoje fotky..no tie sú krajšie ako z kalendára.Nápad výborný-syr,šampiony a filé+bod -
Si umelkyňa v kuchyni! Neskutočne kreatívna, mňa by takéto niečo nikdy nenapadlo...+
-
Eli, nemám slov, jsi fakt dobrá
+8 -
Mńam...
-
Eliz, už jsme o tobě psali v pokecu, Tom by smekal klobouk, já protože ho nenosím, se hluboce klaním tvému kuchařskému umění
jsi šikovnice šikovná a já ti posílám 5. bodík -
Eliz, prostě primisima
-
Eliz, file s tím sýrem taky dělám, ale ty žampióny jsem nezkoušela(to jsou ty krémové že
)-určitě vyzkouším a když použiju nízkotučný sýr, bude to pro taťuldu i dietní.
Převčírem mi psala ségra, že byli někam pozvaný na oběd a dostali rybu s těstovinama a bylo prej to moc dobrý Znamená to prostě 2. bodík -
Eli, ty jsi prostě kuchařský mág
Kdyby mně tak občas někdy napadl nějaký recept, asi bych se zbláznil radostí 
-
Děkuju
, to mě napadlo v noci, když jsem nemohla spát (rýma 
) - od včera zbyly špagety, filé se zvolna rozmrazovalo a máme rádi chuťovou kombinaci ementálu a žampiónů... -
Opět nádhera, a jistě velmi chutná mňamka
+1
1-64-64-exact.jpg "pipre")
