Marmeláda z rakytníku/goji

Name: Marmeláda z rakytníku/goji
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 800 g goji (rakytníku); 200 g krupicového cukru; 1 želírovací cukr 4:1; 1 lžíce kyseliny citronové

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny

800 g 800 g goji (rakytníku)

200 g 200 g krupicového cukru

1 1 želírovací cukr 4:1

1 lžíce 1 lžíce kyseliny citronové

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 552 kJ / 3 956 kcal
Bílkoviny	112,00 g
Tuky	4,00 g
Vláknina	104,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	320 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	816,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Goju (rakytník) omyjeme, odšťavníme a přecedíme přes cedník. Dáme do kastrolku, vmícháme želírovací cukr. Dáme na plotýnku, přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme 3-5 minut. Krok 2: Přidáme krupicový cukr a kyselinu citronovou, zamícháme, aby se cukr rozpustil a nalijeme do nahřátých skleniček, zavíčkujeme a dáme na 15 minut dnem vzhůru. Pak otočíme a necháme vychladnout. Otáčíme kvůli tomu, aby neztuhla marmeláda, takhle sjede pěkně dolu.

Goju (rakytník) omyjeme, odšťavníme a přecedíme přes cedník. Dáme do kastrolku, vmícháme želírovací cukr. Dáme na plotýnku, přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme 3-5 minut.
Přidáme krupicový cukr a kyselinu citronovou, zamícháme, aby se cukr rozpustil a nalijeme do nahřátých skleniček, zavíčkujeme a dáme na 15 minut dnem vzhůru. Pak otočíme a necháme vychladnout. Otáčíme kvůli tomu, aby neztuhla marmeláda, takhle sjede pěkně dolu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 10. 2019

Poznámka autorky Jaromira18

Musíme bez přestání míchat, dokud máme marmeládu na plotýnce, jinak by se přichytila na dně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marmeláda z rakytníku/goji

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YKjM

Marmeláda z rakytníku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MamlajdaD 120 min

Rakytník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 30 min

Džem z rakytníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

rihana 40 min

Domácí goji marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Susa

Králík s rakytníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kocmax 90 min

Banánový koktejl s goji

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maemi 5 min

Zobrazit více

Moje obyčejná litá bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 120 min

Dozlatova zapečený květák se slaninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 40 min

Pikantní vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 45 min

Kynutá bublanina podle mé maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 180 min

Piškotová bublanina z celozrnné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Sladké chutě
Ovoce
Vaření
Letní recepty
Podzimní recepty
Náročné recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Marmeláda z rakytníku/goji

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YKjM

Náhodný recept

Chřest v bylinkových omeletkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodovo-jogurtová zmrzlina

Přidáno před 9 hodinami

Jahodové noky s čokoládou

Přidáno před 11 hodinami

Žampiónová směs s mrkví a fazolemi

Přidáno před 15 hodinami

Meruňkový nákyp

Přidáno před 16 hodinami

Kuřecí plátek na rajčatech a oreganu

Přidáno před 17 hodinami

Tuňáková pomazánka s cottage a vejci

Přidáno 19. 6. 2025 16:21

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jaromira18 19. 10. 2019 12:14

Hambro: Já už mám rakytník zpracovaný, většinu mám medicínu, teď sklízím hodně goju, tak jsem otrhala rakytník co jsem nechala na zobání, ale neodšťavňovala jsem to na mašince, ale rozmixovala a přecedila přes cedník. Protože už nesuším slupky a zrníčka, není sluníčko. Goju mixuju.

Hambro 18. 10. 2019 18:29

Jaromira18:
Díky. Myslela jsem si, že to tak je. Mám hodně rakytníku, tak vyzkouším

Jaromira18 18. 10. 2019 17:56

casino: Vážím šťávu, cukr dávám, když to někomu dám, pro sebe nepřidávám, nemám ráda sladké. Dávám si ji do jogurtu.

Jaromira18 18. 10. 2019 17:46

Hambro: Já vážím vylisovanou šťávu.

casino 18. 10. 2019 11:13

Hambro:
Jj, máte pravdu

***
1 želírovací cukr 4:1 znamená že na 200 g krupicového cukru se použije 800 g goji (rakytníku) tedy šťávy (jak stojí v postupu)
Ááá nééébo 800g plodů, ale budete z toho mít džem, si myslím

Hambro 18. 10. 2019 09:49

Prosím, mám dotaz. Mám vylisovat 800 g rakytníku nebo té vylisované šťávy má být 800 g?
Z receptu to není jasné, ale myslím, že se jedná o šťávu, že?

Jaromira18 přidala nové fotografie! 17. 10. 2019 17:06

Další fotka

Články s tímto receptem

Rakytníkový džem je nejlepší z vylisované šťávy. Jeho chuti prospěje přidání skořice nebo kardamomu

Hodnocení 40×
Rakytník je považovaný za zázrak Sibiře. Víte o jeho léčivých účincích a způsobech využití celé rostliny? Vyzkoušejte olej, sirup nebo džem

Přečtěte si

Dánská královna Dagmar: Dcera Přemysla Otakara I. k snídani pila tekuté kaše a na talíři měla pečené ryby ochucené bylinkami

Známý influencer Šon nám ukázal, jak snadno udělat z obyčejné mrkve efektní ozdobu na jakékoliv jídlo

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejlepší meruňkové knedlíky: Přece ty čerstvé! Rozplývají se na jazyku, jsou krásně nadýchané i sladké a voní máslem

Rakytník je považovaný za zázrak Sibiře. Víte o jeho léčivých účincích a způsobech využití celé rostliny? Vyzkoušejte olej, sirup nebo džem Hodnocení 40×