Marmeláda z rakytníku/goji

Name: Marmeláda z rakytníku/goji
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 800 g goji (rakytníku); 200 g krupicového cukru; 1 želírovací cukr 4:1; 1 lžíce kyseliny citronové

Jaromira18

6 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

17. 10. 2019 19:06

800 g 800 g goji (rakytníku)

200 g 200 g krupicového cukru

1 1 želírovací cukr 4:1

1 lžíce 1 lžíce kyseliny citronové

Nutriční hodnoty

Energie	16 552 kJ / 3 956 kcal
Bílkoviny	112,00 g
Tuky	4,00 g
Vláknina	104,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	320 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	816,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Goju (rakytník) omyjeme, odšťavníme a přecedíme přes cedník. Dáme do kastrolku, vmícháme želírovací cukr. Dáme na plotýnku, přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme 3-5 minut.
Přidáme krupicový cukr a kyselinu citronovou, zamícháme, aby se cukr rozpustil a nalijeme do nahřátých skleniček, zavíčkujeme a dáme na 15 minut dnem vzhůru. Pak otočíme a necháme vychladnout. Otáčíme kvůli tomu, aby neztuhla marmeláda, takhle sjede pěkně dolu.

Poznámka autorky receptu

Musíme bez přestání míchat, dokud máme marmeládu na plotýnce, jinak by se přichytila na dně.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rakytník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD

Džem z rakytníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

rihana

Džem ze šťávy rakytníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Herbateka

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Rakytníkový džem je nejlepší z vylisované šťávy. Jeho chuti prospěje přidání skořice nebo kardamomu

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Komentáře

Jaromira18

19. 10. 2019 14:14

Hambro: Já už mám rakytník zpracovaný, většinu mám medicínu, teď sklízím hodně goju, tak jsem otrhala rakytník co jsem nechala na zobání, ale neodšťavňovala jsem to na mašince, ale rozmixovala a přecedila přes cedník. Protože už nesuším slupky a zrníčka, není sluníčko. Goju mixuju.

Hambro

18. 10. 2019 20:29

Jaromira18:
Díky. Myslela jsem si, že to tak je. Mám hodně rakytníku, tak vyzkouším

Jaromira18

18. 10. 2019 19:56

casino: Vážím šťávu, cukr dávám, když to někomu dám, pro sebe nepřidávám, nemám ráda sladké. Dávám si ji do jogurtu.

Jaromira18

18. 10. 2019 19:46

Hambro: Já vážím vylisovanou šťávu.

casino

18. 10. 2019 13:13

Hambro:
Jj, máte pravdu

***
1 želírovací cukr 4:1 znamená že na 200 g krupicového cukru se použije 800 g goji (rakytníku) tedy šťávy (jak stojí v postupu)
Ááá nééébo 800g plodů, ale budete z toho mít džem, si myslím