Zapečený fenykl

Name: Zapečený fenykl
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Evropská
Ingredients: 3 hlízy fenyklu; 3 lžíce másla; 1 lžíce krystalového cukru; 125 ml bílého vína; 2 lžíce citronové šťávy; 60 g taveného sýru; sůl; fenyklová nať

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

tejaja

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

3 3 hlízy fenyklu

3 lžíce 3 lžíce másla

1 lžíce 1 lžíce krystalového cukru

125 ml 125 ml bílého vína

2 lžíce 2 lžíce citronové šťávy

60 g 60 g taveného sýru

sůl

fenyklová nať

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 290 kJ / 547 kcal
Bílkoviny	21,46 g
Tuky	31,60 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	101 mg
Sodík	566 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	24,57 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fenykel nakrájame na menšie kusy. Krok 2: Na panvici roztopíme maslo, pridáme cukor a necháme ho skaramelizovať (nie veľmi dohneda).
Pridáme fenykel a obraciame ho, kým sa neobalí. Prilejeme víno, osolíme a zakryté dusíme na slabom plameni cca 15 minút. Krok 3: Fenykel vyberieme a dáme do zapekacej misky. Krok 4: Šťavu z fenyklu zmiešame s citrónovou šťavou, vložíme nakrájaný syr a na slabom plameni za stáleho miešania ho necháme roztopiť. Šťavou zalejeme fenykel. Krok 5: Vložíme do rúry a na 200°C 10 minút zapekáme. Krok 6: Podávame posypané sekaným fenyklom ako prílohu k prírodne upraveným mäsám alebo ako samostatné jedlo.

Fenykel nakrájame na menšie kusy.
Na panvici roztopíme maslo, pridáme cukor a necháme ho skaramelizovať (nie veľmi dohneda).
Pridáme fenykel a obraciame ho, kým sa neobalí. Prilejeme víno, osolíme a zakryté dusíme na slabom plameni cca 15 minút.
Fenykel vyberieme a dáme do zapekacej misky.
Šťavu z fenyklu zmiešame s citrónovou šťavou, vložíme nakrájaný syr a na slabom plameni za stáleho miešania ho necháme roztopiť. Šťavou zalejeme fenykel.
Vložíme do rúry a na 200°C 10 minút zapekáme.
Podávame posypané sekaným fenyklom ako prílohu k prírodne upraveným mäsám alebo ako samostatné jedlo.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 9. 2020

Poznámka autorky tejaja

Recept mám z nejakého časopisu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečený fenykl

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJGR

Fenykl zapečený s mozzarellou a semínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Karamelizovaný fenykl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rebeka 60 min

Fenykl s máslovou strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Zapečený fenykl s camembertem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dejsineco.cz

Zapečené těstoviny s fenyklem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alokinka

Králičí závitky s fenyklem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 75 min

Zobrazit více

Bobaľky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 30 min

Mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 25 min

Moje sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Tvarohová pomazánka s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 15 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 60 min

Kynutý knedlík Videorecept

Kynutý knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 45 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Smažení
Pečení
Restování
Oběd
Večeře
Citrusy
Zelenina
Evropská kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Zapečený fenykl

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJGR

Náhodný recept

Domácí šlehačka (světlá i tmavá, pařížská)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová roláda plněná slaninou

Přidáno před 4 hodinami

Ovar s jablečným křenem

Přidáno před 6 hodinami

Lískooříšková srdíčka

Přidáno před 7 hodinami

Kuličky z medových plátů

Přidáno před 8 hodinami

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 22 hodinami

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Eja57 8. 9. 2020 15:53

K fenyklu se člověk musí asi "projíst", já ho mám moc ráda syrový v salátové úpravě i tepelně upravený. Dávám bodík - ale bez toho taveného sýra a zapékání...