Nejlepší bramboráky jaké znám

Name: Nejlepší bramboráky jaké znám
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 středních brambor; 2 celá vejce; 8 stroužků česneku; 100 ml vlažného mléka; hladká mouka; majoránka; 1 špetka soli; pepř mletý; mletý kmín; olej (nebo sádlo)

Nejlepší bramboráky, tenké jako palačinky, si získávají oblibu pro svou jednoduchost a lahodnou chuť. V některých variantách je můžeme doplnit o uzené maso nebo klobásu. Bramboráky si jistě zaslouží místo na vašem stole.

Hodnocení receptu je 4,2 (19×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 746 kJ / 656 kcal
Bílkoviny	32,12 g
Tuky	17,24 g
Vláknina	16,64 g
Cholesterol	524 mg
Sodík	274 mg
Sůl	0,52 g
Sacharidy	87,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory očistíme, omyjeme, osušíme a na struhadle nastrouháme najemno. Přidáme vejce, prolisovaný česnek, mléko a promícháme. Krok 2: Přidáme mouku, majoránku, kmín, sůl a pepř. Celé vše promícháme. Krok 3: Do pánve dáme trochu oleje a necháme rozehřát. Nalijeme rovnoměrně těstíčko a bramboráky smažíme z obou stran dozlatova.

Brambory očistíme, omyjeme, osušíme a na struhadle nastrouháme najemno. Přidáme vejce, prolisovaný česnek, mléko a promícháme.
Jak nastrouhat brambory na bramboráky
Přidáme mouku, majoránku, kmín, sůl a pepř. Celé vše promícháme.
Do pánve dáme trochu oleje a necháme rozehřát. Nalijeme rovnoměrně těstíčko a bramboráky smažíme z obou stran dozlatova.

TIP: Jak připravit křupavé bramboráky

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 9. 2020

Poznámka autorky MiskaM

Bramboráky jsem se snažila dělat tenké jako palačinky. Takže jsem do pánve nalila minimum těstíčka, aby byly bramboráky tenké a křupavé. Mouku do těsta přidáme tak, aby bylo akorát, ne moc řídké.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (81× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nejlepší bramboráky jaké znám

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gmr9

Bramborák POHODA

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 35 min

Bramboráky Videorecept

Bramboráky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz 55 min

Hanušky (bramboráky z Českého ráje) Videorecept

Hanušky (bramboráky z Českého ráje)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Křupavé bramboráky Videorecept

Křupavé bramboráky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kristynka-cze 40 min

Nejlepší koblihy, jaké znám Videorecept

Nejlepší koblihy, jaké znám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 80 min

Čína, jakou svět neviděl Videorecept

Čína, jakou svět neviděl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ler000 70 min

Zobrazit více

Švestkové buchty z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 60 min

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Bramborák s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 30 min

Sterilovaná rajčátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 40 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 55 min

Klasické křupavé domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 75 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Večeře
Vegetariánské recepty
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně
Smažení
Levné recepty
Slané chutě
Běžný den
Zelenina

Moje poznámka

Nejlepší bramboráky jaké znám

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gmr9

Náhodný recept

Bramborový chléb s prefermentem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Babiččin štrúdl z másla

Přidáno před 13 hodinami

Cibulová marmeláda s medem

Přidáno před 13 hodinami

Rajčatové bruschetty

Přidáno před 19 hodinami

Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem

Přidáno 29. 8. 2025 11:07:37

Placka z cukety s příchutí máty

Přidáno 29. 8. 2025 10:08:42

Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle

Přidáno 29. 8. 2025 08:48:07

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

gabikka 1. 12. 2023 20:05

První bramborák, které se mi povedl.

oring 20. 1. 2021 18:14

MilaH: Ano, je tam hladká mouka. Ale já bych se přimlouval spíš za strouhanku.

tejaja 8. 1. 2021 08:44

MilaH: V pôvodne vloženom recepte to autorka napísané nemala, bola napísaná len múka, nie hladká múka, takže...rihana sa opýtala a bolo to doplnené. Netreba zbytočne komentovať ľudí, keď nevieme súvislosti, však?

MilaH 8. 1. 2021 00:32

rihana: V receptu je napsana hladka mouka!

JosefZeravicky 7. 1. 2021 14:47

PŘEJU PĚKNÝ DEN.
Dělám velmi podobné bramboráky, a protože jsme masoví, dávám tam jestě na drobno nakrájený zabíjačkový kabanos ( je ve střevě, nikoliv v papírových střevách) a tento nakrájený kabanos osmažím do lehce křupava. Může se dát i místo kabanosu pikantní špekáčkový kabanos.
BRAMBORÁCH DOSTANE LEHCE MASOVOU PŘÍCHUŤ A OSMAZENÉ KOSTEČKY TAM VÉVÉDÍ SVOJÍ CHUTÍ A TAKÉ KŘUPKAVOSTÍ.
,,toš tak,,

MiskaM 15. 10. 2020 06:53

Koubkova: děkuji za vyzkoušení a pochvalu že vám chutnalo

Koubkova 10. 10. 2020 11:26

Dnes k obědu ,jsou moc dobré

MiskaM 30. 9. 2020 18:49

hazel: děkuji za vyzkoušení

jsem moc ráda že chutnali

Marie Svarcova 30. 9. 2020 17:34

přesně tak

hazel 30. 9. 2020 14:21

Vcera jsem pekla po mnoha letech tyto bramboraky. Musim rici ,ze se me povedli a nase vnoucata ,kteri je jedli poprve si hned prali at je znovu upecu.. Dekuji za recepis.