Bramborák POHODA

• Anige79

  31. 10. 2018 16:35:47

  Recept vypadá dobře.Já dělám bramborák Pohoda trochu jinak...jen nastrouhám brambory najemno, přidám sůl, pepř a rozmíchám.Opeču na oleji na pánvi z jedné strany a když otočím, vidličkou vmělním jedno vajíčko..Na talíři bramborák pokladu plátky rajčat, okurky, papriky...mňamka .a hlavně taková rychlovka..

  Odpovědět

• cathleen(autorka receptu)

  27. 10. 2018 12:53:14

  Eja57: děkuji, i za fotku
  Nezlobíš. Musím umět svoje chutě ovládat, ne? Ale díky za připomenutí, asi nám je zítra také usmažím. Jsou opravdu výborné

  Odpovědět

• Eja57

  27. 10. 2018 12:47:25

  cathleen: nechci Tě zlobit ale byl to dobrý tip na přílohu

  Odpovědět

• cathleen(autorka receptu)

  27. 10. 2018 09:23:47

  Eja57: ...nebe v ústech....spíše peklo, když mám teď na ně chuť a udělat si je dnes nemůžu!
  Díky

  Odpovědět

• Eja57

  27. 10. 2018 09:17:36

  Cat je to spíš takové rösti po česku, ale já jinak bramboráky nedělám. Dávám 1/3 nastrouhaných najemno a 2/3 nahrubo, to se mi osvědčilo nejvíc, křupavých krajů je tam dost, mňam, solím klidně rovnou brambory, pokud se smaží hned tak se s nimi nic neděje. Když dáš na půlku dobré kysané zelí, syrové, překlopíš, tak je to nebe v ústech. Hermelín funguje taky dobře....Tyhle bramboráčky maličké z lívanečníku takhle plněné, taková dvojhubka, u nás mizí rychlostí blesku.
  ( Já jsem v tomhle asi divná, nechápu moc bramboráky ve kterých je vejce, mouka, ještě třeba mléko...prostě kaše....Stejně to mám s lečem rozvařeným na kaši....)
  

  Odpovědět

• cathleen(autorka receptu)

  1. 4. 2014 10:07:31

  pipre: díky, Jani nám právě víc chutnají ty nahrubo strouhané - s třapatými, křupavými okraji.

  Odpovědět

• pipre

  1. 4. 2014 08:32:17

  Tyto bramboráčky jsou výborné, dělávám je léta, spíš jako přílohu ke špenátu, místo hranolek nebo usmažené protkávám náplní a nechávám s náplní ještě zapéct v troubě v zapékacích miskách. Jen je nestrouhám najemno jako klasické bramboráky, spíš na polohrubo, jako např. mrkev. Strouhala jsem i nahrubo a také to drželo pohromadě, jen nesmí být úplně tenká vrstva anebo je dělám na pánvi na volí oka Hned po vložení okraje zformuji, aby nebyly moc roztřepené a celá masa se za chvilku krásně speče i bez zahušťování. Ale také jsem dosud solila hned, takže dám teď na tvoji radu ..Dávám hned bodík

  Odpovědět

• jirholu

  7. 3. 2014 17:27:45

  Výborné a krásně křupající bramboráčky Smažila jsem je na sádle. Díky za prima recept

  Odpovědět

• Zdenka1

  6. 3. 2014 22:24:21

  Uděluji velkou pochvalu za recept. Placky držely krásně pohromadě, vůbec se netrhaly. Díky, že jsi mi rozšířila obzory. Nač tam cpát mouku a vejce, když to jde i bez nich. Chuť byla také mnohem lepší. Brambory jsem strouhala 50na50 - půl narubo a půl najemno.

  Odpovědět

• mlsoun(neregistrovaný)

  3. 3. 2014 13:10:48

  Tak to musím vyzkoušet takhle bramborák neznám díky

  Odpovědět

• spagetka

  26. 2. 2014 08:51:08

  Udělám, nakonec ten začátek je naprosto totožný s našimi bramboráky, takže ač je moje rodina dosti konzervativní, prostě udělám 2,3 kousky takhle a pak tam přidám zbytek, co dávám běžně, takže všichni budou spokojení
  Souhlasím s Jitkou suchý bramborák není bramborák, bez sádla to prostě nejde , držet pohromadě by fakt měl, ten škrob to zvládne. Já si dokonce myslím, že bez námi přidávané mouky nebo krupice bude dokonce vhodnější pro diabetiky

  Odpovědět

• cathleen(autorka receptu)

  26. 2. 2014 08:01:48

  tak jste mě hned zrána pobavily....
  
  chocolate: jj, tyhle nebyly na ubrousku - chtěla jsem fotku venku, slunko už zapadalo, tak jsem hned s prvníma hotovýma hnala ven fotit neteř.....ale jak jsem psala, tuk se dá odsát na ubrousku, tyhle bramboráky máme jen na chuť a navíc - mě osobně se zdá, že ty z brambor strouhaných nahrubo, jsou "dietnější".
  Nebo - jak píšeš, bramboráky bývají mastnější a kdo si hlídá tajli nebo ho zlobí žlučník, ať si uvaří zeleninku
  Tím končím (i možnou budoucí) debatu k zlé, zlé mastnotě bramboráků....
  
  BUBAK: tys je už stihla udělat, že je hodnotíš jako mastné? Jsi tedy šikovná........................
  
  nigina: ne, nemusí se dělat dlouho, smaží se jako ty klasické. Drží pohromadě hezky, myslím, že díky škrobu, který je v bramborech

  Odpovědět

• maiva

  25. 2. 2014 21:44:01

  Zajímavý recept bez vajíčkabramboráčky jsou vždycky na pohodu+

  Odpovědět

• chocolate

  25. 2. 2014 19:51:47

  Pokud je dobrá pánev, tak opravdu stačí jen pomašlovat tukem.Je fakt, Cat neuraž se, ale ty bramboráky vypadají mastně...ehm a neskutečně chutně.Nemastný bramborák neznám a nejím.Jenže já předpokládám, že zrovna u tohoto jídla to lze předvídat a nejíme ho denně.
  Tak jen doufám, že to zase někdo nepřelouská jako rýpání a kritiku.

  Odpovědět

• hosta(moderátorka)

  25. 2. 2014 19:44:03

  BUBAK: málokterý bramborák není mastný a je "zdraví", to už je bohužel úděl bramboráků

  Odpovědět

1 2 3 Další